【粵語·廣東話】香港人細個飲嗰罐馬蹄爽，入面嗰啲白色粒粒原來唔系水果？拆解由地下雪梨到罐裝飲品嘅百年工藝！

一罐勾起香港人童年夏天回憶嘅楊協成馬蹄爽，入面嗰啲爽脆白色粒粒，原來唔系水果，而系生長喺水田淤泥入面、有地下雪梨潤肺第一果之稱嘅荸薺。呢條片會帶你走進楊協成生產基地，由一粒沾滿泥嘅馬蹄開始，逐個步驟拆解成條現代化生產線：揀選清洗、不銹鋼刀削皮防氧化、螺旋榨汁機榨汁複榨、高速離心分離澱粉防止糊化、加糖調配同加入爽脆馬蹄粒、煮制、均質、真空脫氣，再到UHT一百三十七度以上殺菌四秒無菌灌裝利樂磚、同埋金屬罐高壓殺菌釜嘅兩套工藝，仲會講清楚每一步背後嘅科學原理。#楊協成 #馬蹄爽 #荸薺 #地下雪梨 #飲料工廠 #食品工廠揭秘 #UHT #超高溫殺菌 #無菌灌裝 #香港童年回憶 #老廣經典飲料 #亞洲飲料 #食品工業 #品牌故事 #工業科普