【UHB 北海道ランチ遺産】炭鉱町で100年以上愛される「更科食堂」｜北海道三笠市

2026年8月、UHB「北海道ランチ遺産」で北海道三笠市・幾春別の更科食堂をご紹介いただきました。 炭鉱町とともに歩み、100年以上受け継がれてきた更科食堂。 四代目として店を継いだこと、毎朝打つ白い更科そば、昔ながらの三笠らーめん、そして夫婦でこれからの店をつくっていく姿を丁寧に取材していただきました。 北海道外の方や、放送を見逃した皆さまにもご覧いただけたら嬉しいです。 UHBの皆さま、取材・撮影・編集に携わってくださった皆さま、本当にありがとうございました。 【更科食堂】 北海道三笠市幾春別町 毎朝手打ち 更科そば／昔ながらの三笠らーめん ※本動画は、番組制作担当者の許可をいただき掲載しています。