皮パリパリ！中ふっくらジューシー！鶏肉ときのこのガーリック焼き！ご飯もお酒もすすむ！おうちBBQ【お弁当もOK】

外はあいにくの大雨！BBQしたかったな〜！網や鉄板もいいけど、おうちのフライパンで簡単！外パリパリ、中ふっくらジューシーの鶏肉料理、美味しく頂きました！せびご家庭でお試し下さい。 ........................................................................................ チャンネル登録はこちらから    / @yutakaskitchen   ........................................................................................ チャプター 00:00 オープニング 00:17 下ごしらえ 04:01 焼き方 07:18 盛り付け ◉鶏肉ときのこのガーリック焼き 【材料（1人分orお弁当もOK)】 ・鶏もも肉…300g ・しめじ、まいたけ、エリンギ…各100g ・インゲン…5〜6本 ・にんにく…1片 ・オリーブオイル（or植物性の菜種油)…大さじ1弱 きのこ（お好みで） ひらたけ、しいたけ、えのき、きくらげなど 野菜(お好みで) 旬野菜…適宜 A ・塩…小さじ1/2 ・酒（あれば純米酒)…小さじ1 ＊お好みで ・黒、白、緑こしょう（粗挽き）…多めが好き ポイント　ご飯もお酒もすすむ！おかずおつまみ 《下ごしらえ》 1、にんにくは皮を剥き半分切る。インゲン豆は、食べやす長さに揃えて切る。きのこは汚れをペーパーで拭いて手で割く。鶏もも肉は、骨などかたい分部は切り取り、余分な皮や脂質は取り除く。 2、フライパンを熱して、ポイントを押さえて皮目はパリパリ、中ふっくらジューシーな鶏肉料理に仕上げる。野菜やきのこも同様に焼き目をつける 3、器に盛り、お好みで野菜と柑橘系を添えて完成です #柚鷹の料理帖 #鶏肉　 #きのこ #BBQ #料理レシピ