Узнайте всю правду о белке и росте мышц | Стюарт Филлипс | AFP 50

Что если официальные рекомендации по потреблению белка, которым вы следуете, обеспечивают лишь выживание, а не процветание? Профессор Стюарт Филлипс, эксперт по метаболизму скелетных мышц, объясняет, почему стандартные рекомендации по потреблению белка неэффективны. Присоединяйтесь к Йеруну Шрилу и Стюарту Филлипсу, профессору кинезиологии в Университете Макмастера, которые расскажут о последних научных достижениях в области спортивного питания и здорового старения. Узнайте о минимальной эффективной дозе физических упражнений для долголетия, о том, как бороться с возрастной потерей мышечной массы (саркопенией), о скрытой правде о белковом обмене во всем организме и об удивительных преимуществах креатина для психического и физического здоровья. 00:00 Вступление 01:05 Мышцы: самые недооцененные органы для здоровья всего организма 04:50 Если бы физические упражнения были таблеткой, все бы их принимали 06:11 Удивительная связь между здоровьем мышц и здоровьем мозга 10:23 Минимальная эффективная доза физических упражнений для долголетия 13:53 Продолжительность жизни против продолжительности здоровой жизни: что на самом деле значит хорошо стареть 16:27 Данные, которые заставили меня изменить свое экспертное мнение о белке 17:31 Рекомендуемая суточная норма потребления белка: почему 0,8 г слишком мало для здоровья мышц 19:22 «Физические упражнения пекут торт, белок — это только глазурь» 24:52 Действительно ли диета с высоким содержанием белка вредит почкам? 27:15 Растительный или животный белок: что лучше для долголетия? 33:40 Понимание белкового обмена и ежедневного цикла восстановления организма 42:15 Почему силовые тренировки и тренировки с сопротивлением непременны с возрастом 51:10 Как предотвратить саркопению (возрастную потерю мышечной массы) Соответствующие статьи: Бауэр и др., 2013. Рекомендации, основанные на доказательствах, по оптимальному потреблению белка с пищей у пожилых людей: позиционный документ исследовательской группы PROT-AGE. Журнал Американской ассоциации медицинских директоров, 14: стр. 542-559; https://doi.org/10.1016/j.jamda.2013.... Бургомастер и др., 2008. Аналогичные метаболические адаптации во время упражнений после низкообъемных спринтерских интервалов и традиционных тренировок на выносливость у людей. Журнал физиологии, 586: стр. 151-160; https://doi.org/10.1113/jphysiol.2007... Мортон и др., 2018. Систематический обзор, мета-анализ и мета-регрессия влияния белковых добавок на увеличение мышечной массы и силы, вызванное силовыми тренировками, у здоровых взрослых. Британский журнал спортивной медицины, 52: стр. 376-384; https://doi.org/10.1136/bjsports-2017... Тан и др., 2009. Прием гидролизата сывороточного протеина, казеина или изолята соевого протеина: влияние на синтез смешанного мышечного белка в состоянии покоя и после силовых тренировок у молодых мужчин. Журнал прикладной физиологии, 107: стр. 987-992; https://doi.org/10.1152/japplphysiol.... Мур и др., 2009. Зависимость синтеза мышечного и альбуминового белка от дозы потребляемого белка после силовых тренировок у молодых мужчин. Американский журнал клинического питания, 89: стр. 161-168; https://doi.org/10.3945/ajcn.2008.26401 Мур и др., 2015. Потребление белка для стимуляции синтеза миофибриллярного белка требует большего относительного потребления белка у здоровых пожилых мужчин по сравнению с молодыми. Журналы геронтологии: Серия А, 70: стр. 57-62; https://doi.org/10.1093/gerona/glu103 Грейвенштейн и др., 2026. От напряжения к трансляции: внешние и внутренние процессы в гипертрофии мышц. Физиология, 41: стр. 325-343; https://doi.org/10.1152/physiol.00034... Бадри Аль-Мханна и др., 2026. Сравнительная эффективность аэробных упражнений и силовых тренировок для кардиометаболического здоровья у пациентов с диабетическим ожирением: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Журнал спортивной науки и медицины, 25: стр. 637-655; https://doi.org/10.52082/jssm.2026.637 Не забудьте подписаться на нашу ежемесячную рассылку AFP: https://applefinchpudding.com/newsletter #ЗдоровьеМышц #Питание #Белок #Креатин #Саркопения #НаучныйПодкаст #AppleFinchPudding