مادلين كيك | Madeleine Cake

مادلين كيك المقادير ▢7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 100 جرام ▢2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة ▢1/2 كوب سكر حبيبات 100 جرام ▢1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون ▢1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية ▢3/4 كوب دقيق متعدد الأغراض بالإضافة إلى ملعقة كبيرة 100 جرام منخول ▢1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ▢1 رشة ملح ▢7 tablespoons unsalted butter 100g ▢2 large eggs at room temperature ▢1/2 cup granulated sugar 100g ▢1 teaspoon lemon zest ▢1 teaspoon pure vanilla extract ▢3/4 cup all-purpose flour plus 1 tablespoon sifted 100g ▢1/4 teaspoon baking powder ▢1 pinch of salt