Marco De la Roche veio nos ninar no berço da coquetelaria: punch.

Penso que Marco De la Roche é o nome mais importante do Brasil quando o assunto é disseminação da cultura da coquetelaria. Criador do portal “Mixology News” e diretor de educação do Bar Convent SP, Marco roda o Brasil “espalhando a palavra”, oferecendo consultoria para a abertura de bares, realizando palestras e no ano de 2022 brindou a Amazônia qualificando mais de 100 bartenders através do Amazônia Sour. Esse projeto que nasce com o objetivo de ser indutor na construção de uma cena de coquetelaria na Amazônia. Convidado do canal nós não duvidamos sobre que tema abordaríamos na sua presença. O punch é a pedra fundamental onde descansa todo o conhecimento de coquetelaria. A crença popular diz que o nome “punch” é originário da palavra hindi para “cinco”, em alusão ao número dos seus tradicionais ingredientes: cítrico, doce, destilado, água e especiarias. Fazer o punch deve ser algo leve, divertido e seu consumo coletivo. Esperamos que vocês curtam nossa brincadeira e se arrisquem em casa.