【リクエスト殺到】極上の赤しそシロップ。一杯で疲れが吹き飛ぶ魔法のレシピ。手作りグミ、出がらし活用
シクロエの家
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【リクエスト殺到】極上の赤しそシロップ。一杯で疲れが吹き飛ぶ魔法のレシピ。手作りグミ、出がらし活用
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シクロエの家
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旬の赤紫蘇で作る、スパイス香る本格コーラシロップのレシピです!
シナモン、クローブ、カルダモンなどのホールスパイスと一緒に煮出すことで、市販のジュースとは一味違う、奥深い味わいに仕上がります。
炭酸水で割るだけで、夏にぴったりの赤しそコーラが楽しめます✨
シロップは冷凍保存で半年以上持つので、旬のうちにたっぷり仕込んでおくのがおすすめです。
動画後半では、シロップを使ったしそグミと、出がらしを使った赤紫蘇カレーそぼろのアレンジレシピも紹介しています。
無駄なく最後までおいしくいただけるレシピなので、ぜひ最後までご覧ください☺️
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・シナモン
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・クローブ
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・カルダモン
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蜂蜜
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ゼラチン
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【赤紫蘇コーラ】
赤紫蘇 1袋(約200〜300g)
水 1.5リットル
りんご酢 150ml
はちみつ 250g(砂糖で代用する場合は300g)
シナモン 1本
カルダモン 5粒
クローブ 8粒
ブラックペッパーホール 20粒
生姜スライス 1かけ分
・粉末スパイスの場合
シナモン 小さじ 1/2
カルダモン 小さじ 1/4
クローブ 小さじ 1/8 〜 1/4
ブラックペッパー 小さじ 1/4
生姜 小さじ 1/2
(または生姜チューブ 大さじ 1/2)
保存期間 冷蔵2カ月 冷凍半年
【赤紫蘇グミ】
赤紫蘇シロップ 70ml
粉ゼラチン 10g
はちみつ 小さじ1
冷蔵保存 1週間
【赤紫蘇カレーそぼろ】
赤紫蘇の出がらし(絞ったもの) 全量
ひき肉 150g
ごま油 大さじ1
カレー粉 小さじ1〜2
塩 小さじ半分〜1
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
00:44 赤紫蘇コーラ作り方
07:53 完成・保存
09:32 赤紫蘇グミ
12:21 赤紫蘇カレーそぼろ
15:41 分量一覧
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