Справжня смакота! М'ясні зрази з грибами, які тануть у роті! ✨

Всім привіт 👋! Сьогодні готуємо неймовірно ніжні та соковиті зрази з фаршу з грибною начинкою у сметанно-вершковому соусі. 🤤 Вони буквально тануть у роті! ✨Для приготування нам знадобиться: 🛒 • Фарш — 1 кг 🥩 • М'якоть хліба — 140 г 🍞 • Цибуля — 2 шт. (близько 200 г) 🧅 • Гриби — 600 г 🍄 • Борошно для панірування • Спеції за смаком 🧂 Для соусу: 🥣• Сметана — 500 мл 🥛 • Вершки або молоко — 200 мл • Вода — за потребою 💧 • Спеції: розмарин, орегано, коріандр, чорний перець та грибна приправа. 0. Забудьте про звичайні котлети, адже сьогодні ми готуємо неймовірні м'ясні зрази з грибами, які буквально тануть у роті! 🤤✨ 1.Починаємо з основи. Спочатку подрібнюю цибулю🧅. 2.М'якоть хліба🍞 замочую у теплій воді, добре віджимаю та додаю до фаршу. 3.Туди ж відправляю подрібнену цибулю, сіль🧂, перець та коріандр. 4.Ретельно замішую фарш і добре відбиваю його — точнісінько як на котлети, щоб маса стала однорідною. 5.Окремо готуємо начинку. До грибів додаємо грибну приправу для вираженого аромату. 6.Тепер формуємо зрази. Насипаю борошно в тарілку, а також присипаю ним піднос, де буду викладати заготовки. 7.Формую зрази, ховаючи грибну начинку всередину, як ви бачите на відео. 8.Подивіться, яка краса і скільки зразів у мене вийшло! 9.Обсмажую їх на сковороді з усіх боків до рум'яної скоринки. 10.Далі беремо каструлю з товстим дном. На саме дно сиплемо трішки борошна. 11.Викладаємо ряд зразів, знову присипаємо борошном і додаємо гриби, що залишилися. Повторюємо те саме. 12.Час для соусу. На сковороду наливаю олію, додаю сметану, вершки, воду та спеції. 13. У мене це базилік, лавровий лист, розмарин, орегано, коріандр, чорний перець та грибна приправа. 14.Закриваю кришкою і доводжу до кипіння. 15. Заливаю цим гарячим соусом наші зрази в каструлі. 16.Ставлю на плиту, вмикаю вогонь і після закипання тушкую приблизно 10 хвилин. 17.І вуаля — наші зрази готові! Вони виходять дуже ніжними, соковитими та неймовірно смачними😋. 18.Дякую вам за перегляд💛! Обов'язково підписуйтесь на канал, ставте лайки❤️ та пишіть у коментарях, як вам рецепт. 19. До нових смачних зустрічей! 👋✨ #рецепти #щоприготувати #смачнавечеря #ідеядлявечері #домашнякухня #смачнірецепти #кулінарія #фудблог #смакота #простірецепти #готуємовдома #зрази #мʼяснізрази #зразизгрибами #рецептзразів #зразизфаршу #котлетиз начинкою #грибнаначинка #соковитізрази https://pixabay.com/music/synthwave-n... https://pixabay.com/music/orchestral-... https://pixabay.com/music/soft-house-...