【ビーフジャーキー】カチカチの自家製ハードビーフジャーキーの作り方

こんにちは 定年親父の燻製日記です。 今日は、ビーフジャーキーを作りました。久しぶりです。 趣味の燻製作りは、まだまだ勉強中ですが楽しんで見て頂けると幸いです。 手作り無添加のスモークチーズを販売始めました https://www.smoked.jp/ Twitterをはじめています   / kunseioyaji   よかったらフォローしてください 00:00　オープニング 00:11　今回の日記の紹介 00:24　ソミュール液作り 02:27　お肉の用意 04:12　水洗い＆塩抜き 06:48　燻煙開始 09:08　完成です 09:45　実食です #ビーフジャーキー　#燻製　#ジャーキー