Lost Recipe: রাজশাহীর ঐতিহ্যবাহী মোচার ঘণ্ট | Rajshahi Mochar Ghonto with Bora | Granny's 😋

হারিয়ে যাওয়া রেসিপি: মায়ের হাতের ছোঁয়ায় দিদার স্পেশাল রাজশাহী স্টাইলের মোচার ঘণ্ট উইথ ডালের বড়া 🌿🥣 watch latest    • Thakur Barir Lost Recipe: Traditional Katl...      • Lost Recipe: Gobindobhog Chal & Til | Bora...   আজকের পর্বে নিয়ে এসেছি আমার মায়ের হাতের ছোঁয়া আমার দিদার ডায়েরি থেকে উদ্ধার হওয়া একটি অনন্য ও ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্না—রাজশাহী স্টাইলের মোচার ঘণ্ট। মায়ের হাতের জাদুতে দিদার এই হারিয়ে যাওয়া রেসিপিটি যেন আজ আবার প্রাণ ফিরে পেল। প্রতিটি কামড়ে জড়িয়ে আছে আমাদের পারিবারিক ঐতিহ্য আর নস্টালজিয়া। Rajshahi District-এর স্পেশাল মোচার ঘণ্ট এখন একদম সহজ উপায়ে! নো প্রেসার কুকার, নো ঝঞ্ঝাট! Philips Cutter আর Microwave Hack ব্যবহার করে বানিয়ে ফেলুন এই দুর্দান্ত রেসিপি।Crispy মটর ডালের বড়া, ভাজা কাঁচা বাদাম, নারকেল আর সোনালী পেঁয়াজ বেরেস্তার এই কম্বিনেশন একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে! 😍 00:00 - Intro & Recipe Overview 01:15 - Mocha Cleaning process & Philips Cutter Chopping 02:45 - Microwave Steaming Hack ⏱️ process of making crispy motor daler bora Secret Step: হাত দিয়ে মোচা চটকে নেওয়া (Chotke Nin) 04:00 - the process Frying Peanuts & Tejpatta Together and other ingredient 05:15 - the process frying and cooking vegetables the authentic Rajshahi District tecnique 06:30 - adding other spices while making The pure Rajshahi style technique for cooking Mochar Ghonto without a single drop of water until the oil splits before introducing the grated coconut 07:45 - the final touch Rajshahi style technique for cooking Mochar Ghonto without a single drop of water until the oil splits out 08:50 - final touch to bring that authentic taste and adding secret ingridient 09:40 - The Grand Finale (Ghee & Garam Masala and other masala ) and inspiration of my mom's cooking tecnique from granny's 11:00 - Taste test and history of mochar ghonto Cooking Ghonto & Adding Coconut 12:15 - The Grand Finale (Ghee & Garam Masala) 13:00 - Taste Test & Outro 🛒 INGREDIENTS LIST Mocha (Banana Blossom) – 1 largeMotor Dal – ½ cup (Soaked) Raw Peanuts (Kacha Badam) – 2-3 tbsp Onion – 1 medium (Sliced) Grated Coconut – 3 tbsp Potato – 1 large (Cubed) Spices: Tejpatta, Kalojire, Cumin seeds, Ginger paste, Turmeric, Cumin & Chilli powder, Garam masala, Ghee, Salt & Sugar Youtube Search Tags মোচার ঘণ্ট রেসিপি, ডালের বড়া দিয়ে মোচার ঘণ্ট, মটর ডালের বড়া রেসিপি, রাজশাহী স্টাইল মোচার ঘণ্ট, বাদাম দিয়ে মোচার ঘণ্ট, মোচা কাটার সহজ উপায়, পেঁয়াজ দিয়ে মোচার ঘণ্ট, নিরামিষ মোচার ঘণ্ট, ফিলিপস কাটার রেসিপি, মাইক্রোওয়েভ রান্নার শর্টকাট, বাঙালি রান্নাবান্না, বাংলাদেশী রেসিপি, ঐতিহ্যবাহী মোচার ঘণ্ট, মোচা চটকানোর নিয়ম, মোচার কষ ছাড়ানোর উপায়, মটর ডাল বাটা রেসিপি, পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে মোচা, Opar Banglar Ranna #RajshahistyleMocharGhonto #ঠাকুমারহাতেররান্না #RajshahiRecipe #রাজশাহীরঐতিহ্যবাহীমোচারঘণ্ট #KachaBadamwithBananaBlossom #LostRecipesOfBengal #BengaliTraditionalRecipe #FaridpuriStyle #PhilipsFoodProcessor #MicrowaveCooking #BanglishRecipe #BangladeshiHeritageFood #PuranoDinerRanna #RajshahiRecipeVlog #মোচারঘণ্ট #বাঙালিয়ানা #বাঙালিভোজ #OparBanglarRanna #মটরডালেরবড়া #কাঁচাবাদাম #বাংলাদেশীরান্নাবান্না #ঐতিহ্যবাহীভোজ #রাজশাহীররান্না #সহজরেসিপি #ঠাকুমারহাতেরগ্রামীনরান্না #মোচাসর্টকাট #রান্নাবান্না #epic #LostRecipes #westbengalfoodhistory