Johannisbeergelee und viele Infos über Gelee generell. Saftgewinnung, Gelierung, Nutzung. 😃😋

Es geht eher um Entsaften, Gelierzucker, Gelee mit gekauftem Saft & sowas. 😎 Ich habe mich wirklich bemüht, einfach nur ein Rezept zu machen. Geht nicht. 😅 Keine Zeit und keine Lust auf Gesabbel - Direkt zum Rezept:    • Johannisbeergelee und viele Infos über Gel...   0:00 Einleitung 1:03 Johannisbeeren entsaften 2:36 Geht Johannisbeergelee auch mit gekauftem Saft? 3:18 Exkurs über Gelierzucker und Gelee 4:00 Johannisbeergelee nur mit Zucker (ohne Gelierzucker) 7:32 Johannisbeergelee kochen 8:52 Die Gelierprobe - gelungen und nicht gelungen 10:06 Abschäumen 10:35 Abfüllen in die Gläser 11:44 So sieht das Gelee nach einem Jahr aus Saftsieb: https://www.glaeserundflaschen.de/saf... Gläser für Marmelade oder Gelee: https://www.glaeserundflaschen.de/gla... Links zum Entsaften Im Topf:    • Einfaches Entsaften ohne Maschine! Leicht ...   Im Schnellkochtopf:    • Schnellkochtopf: Entsaften auch ohne Zucke...   Dieses Video wurde produziert mit freundlicher Unterstützung von glaeserundflaschen.de - Home of Steffi! 😃 Einmachgläser, Flaschen, Weckgläser, Zubehör zum Einkochen und vieles mehr findet Ihr in unserem Shop: https://www.glaeserundflaschen.de/ 📌 Haftungsausschluss – „Steffi kocht ein“ Alle Inhalte auf diesem Kanal basieren auf meinen eigenen Erfahrungen, meinem Wissen aus der Praxis und meiner Ausbildung in der Konservierungstechnik. Ich gebe mir größte Mühe, alle Informationen sorgfältig, nachvollziehbar und alltagstauglich aufzubereiten. 👩‍🍳 Bitte beachte: Die gezeigten Methoden sind für den Hausgebrauch gedacht und ersetzen keine offiziellen lebensmittelrechtlichen Standards. Wer Rezepte und Techniken ausprobiert, tut dies eigenverantwortlich. 👶 Wenn du für empfindliche Personen kochst (Kleinkinder, ältere Menschen, Schwangere), orientiere dich bitte an offiziell empfohlenen Konservierungsverfahren. Mehr Rezepte rund ums Einkochen und Vorrat anlegen findest du auf meinem Kanal! ❤️ Bleibt neugierig – aber auch verantwortungsbewusst! Eure Steffi