Schade um jede Quitte! 🫙 Richtig ernten, genialer Saft, Gelee & süßes Quittenleder selber machen

Quitten-Zeit im Nordgarten! 🍏 Wenn dieser herrliche Duft durch den Garten zieht, wird es Zeit für die Ernte. In diesem Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr das Beste aus euren Quitten herausholt – von der perfekten Ernte bis zum eingekochten Vorrat für den Winter! Worauf müsst ihr bei der Ernte achten? Ich zeige euch, woran ihr reife Quitten erkennt: an der intensiven gelben Farbe, dem wunderbaren Duft, dem feinen Pelz, der sich leicht abreiben lässt, und den Früchten, die bereits von alleine den Weg nach unten antreten. Danach geht's direkt in die Küche: Wir dampfentsaften die Quitten für einen klaren, hocharomatischen Saft. Aus dem gewonnenen Saft kochen wir feinstes Quittengelee. Und das Beste? Verschwendung gibt's bei uns nicht: Aus dem restlichen Trester zaubern wir mit etwas Honig ein leckeres, gesundes Quittenleder! 🍯✨ Wie verarbeitet ihr eure Quitten am liebsten? Schreibt es mir in die Kommentare! 👇 Abonniere unbedingt den Kanal, um keine Ernte-Tipps mehr zu verpassen! ⚓🌱 #nordgarten #quitten #quittengelee #quittenleder #erntezeit #selbstversorger #dampfentsafter #zerowaste #gartenliebe #einwecken