Kopytka nie twardnieją: zapomniany sposób z ciepłymi ziemniakami

Kopytka nie muszą twardnieć ani rozpadać się na talerzu. W tym filmie babcia Jadwiga pokazuje zapomniany sposób przygotowania ciasta z ciepłymi ziemniakami i wyjaśnia, dlaczego ich temperatura tak bardzo wpływa na ilość mąki, delikatność oraz sprężystość kopytek. Poznasz właściwą kolejność działań, prostą proporcję składników i ruch dłoni, o którym dziś prawie nikt nie pamięta. Będzie też o tym, kiedy ziemniaki najlepiej przecisnąć, jak nie przesadzić z mąką, ile gotować kopytka oraz co zrobić z resztkami, żeby następnego dnia smakowały jak u babci. 🔔 Zasubskrybuj kanał, jeśli lubisz domowe przepisy, oszczędną kuchnię i zapomniane sposoby gotowania jak dawniej.