Жидкое тесто 👌 Я больше не покупаю хлеб! 4 ингредиента, не требует формовки.

#хлеб, #выпечка, #рецепт @FastEasyDelicious1 🌐 Включите субтитры! [cc] Добро пожаловать в виртуальную семью «Быстро, легко, вкусно» ❤️ Хлеб из жидкого теста – без замешивания, без формовки, всего 4 ингредиента! Это тесто почти жидкое, но при выпечке получается прекрасный деревенский хлеб с хрустящей корочкой и мягкой, пористой мякотью внутри. Все, что вам нужно, это лопатка. Никакого миксера, никакого замешивания. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 буханки): 600 г / 21 унция / 4¾ стакана хлебной муки (11–13% белка) 8 г / 2½ ч. л. быстрорастворимых сухих дрожжей 510 мл ≈ 17¼ жидких унций ≈ 2⅛ стакана воды 10 г / 1¾ ч. л. соли КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ: Взбейте муку и дрожжи. Добавьте воду и соль, затем перемешайте лопаткой до тех пор, пока не останется сухой муки (1–2 минуты). Накройте крышкой и оставьте на 40 минут. Смочите лопатку и сложите тесто пополам (или сделайте 10-12 сложений вручную). Накройте крышкой и дайте подняться до увеличения объема вдвое (60–75 минут). Щедро посыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто, не сжимая его, аккуратно растяните и разделите на две части. Разложите каждый кусочек на посыпанной мукой хлопчатобумажной ткани, подложив под него подкладку. Накройте и оставьте на 40 минут. Переложите буханки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 210°C / 410°F в течение 25–30 минут, поставив на дно кастрюлю с кипящей водой для образования пара, до золотистой и хрустящей корочки. СОВЕТЫ: Не добавляйте лишнюю муку. Тесто должно быть липким и жидким. Если использовать пшеничную муку, тесто получится еще более жидким. Не сжимайте тесто. Воздушные пузырьки создают пористую структуру мякиша. Дайте хлебу остыть перед нарезкой. Вы когда-нибудь пекли с использованием жидкого теста? Расскажите в комментариях! Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, подпишитесь и включите уведомления, чтобы получать новые рецепты хлеба. #жидкоетесто #беззамеса #домашнийхлеб #рецептхлеба #простойхлеб 👉 Не забудьте поставить ЛАЙК 👍, ПОДПИСАТЬСЯ 🔔 и ПОДЕЛИТЬСЯ с другими любителями хлеба!