【仕込み・厨房風景】ラーメン屋のタレ&レアチャーシュー作りの裏側を公開！【まかない】【低温調理】

ラーメン屋のレアチャーシューの作り方を公開します 静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます） https://ramen-rotas.com/ オンラインショップ（ラーメンやオリジナルグッズを販売してます） https://ramenrotas.thebase.in/ ツイッターやってます   / ge_c_ramen   #ラーメンろたすの動画一覧はこちら