Овощной рулет из говядины, жареный деок, маринованный деок, ростки мать-и-мачехи,деревенский мукбанг

***** Рецепт здесь ***** 8:31 Начинайте есть Подписки, лайки и комментарии — большая радость для бабушки Сонмат~♪ Адрес электронной почты: fedboy@naver.com [Ролл с говядиной и овощами] 1. Выложите булкоги из говядины на противень, нарежьте на кусочки подходящего размера и приправьте перцем и солью. 2. Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку кулинарного вина и 1 столовую ложку кунжутного масла и перемешайте. 3. Разрежьте огурец на трети, нарежьте и шинкуйте 4. Нарежьте 1 горсть лука-порея на кусочки по 5-6 см. 5. Нарезать красную и желтую паприку по 1 шт. 6. Отделите несколько грибов эноки. 7. Выложив говядину, равномерно распределите нарезанные овощи и сверните рулетом. 8. Смажьте сковороду маслом и жарьте на среднем огне (долго не готовьте, так как оно становится жестким). Соус для макания - Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку уксуса, 1/2 столовой ложки чеснока, 1 столовую ложку горчичного соуса, 1 столовую ложку воды и перемешайте. 9. Выкладываем на тарелку, а на маленькую тарелку посередине выкладываем соус. [Жареный деодок] 1. Бланшируйте деодок в кипящей воде и очистите от кожуры. 2. Разрежьте очищенный деодок пополам и толкните его, не ударяя битой, чтобы он не сломался и не стал плоским. Приправа - В кастрюлю положите 2 ст.л. кунжутного масла, 4 ст.л. пасты из красного перца, 1/3 ст.л. чеснока, 3 ст.л. олигосахаридов, 1/2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кунжутной соли, 5 ст.л. воды и обжарьте (как кашу). 3. После того, как жареный деоок достаточно остынет, выключите огонь на сковороде, затем сбрызните кунжутным маслом и обжарьте деоок с обеих сторон. 4. Обжаренный деоок выложить на тарелку и обмазать достаточным количеством приправ, поставить рядом и посыпать кунжутом посередине. [Деодок необработанный хамон] 1. Если ударить битой по деооку, он сломается и станет плоским. 2. Вылить в этот деоок приправу, приготовленную при обжаривании деоок, а затем добавить немного зеленого лука, 1 ст.л. порошка красного перца, 2 ст.л. сливового сиропа, 1 ст.л. кунжутных семечек и хорошо перемешать. [Нарезка ростками мать-и-мачехи (перилла)] 1. Бланшируйте 300 г ростков мать-и-мачехи с 1 ст. л. соли в кипящей воде. 2. Поскольку побеги мать-и-мачехи молодые, их не нужно очищать от кожуры, но они мягче при очищении. 3. Бланшированную мать-и-мачеху промойте в холодной воде и отожмите воду. 4. Нарежьте небольшими кусочками, положите в миску и смешайте с 2 столовыми ложками порошка периллы и 1 столовой ложкой рыбного соуса (чеснок не добавляйте). [Заготовка ростков мать-и-мачехи (Кочхуджан)] 1. Бланшируйте 300 г ростков мать-и-мачехи с 1 ст. л. соли в кипящей воде. 2. Поскольку побеги мать-и-мачехи молодые, их не нужно очищать от кожуры, но они мягче при очищении. 3. Бланшированную мать-и-мачеху промойте в холодной воде и отожмите воду. 4. Нарежьте подходящего размера, положите в миску, добавьте 2 столовые ложки пасты из красного перца, 2 столовые ложки сливового сиропа, 1 столовую ложку масла периллы, 1 столовую ложку порошка красного перца, 2 столовые ложки кунжутной соли и 1 столовую ложку лимонного сока и перемешайте.