【発酵食品】自家製ザワークラウトの作り方【キャベツと塩のみ】

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【最新】べたぼめレシピ発酵食編 　期間限定で無料公開中‼ 毎日のごはんに 発酵食をちょい足しするだけで、 手抜きなのにおいしくなる。 美腸と美肌でからだよろこぶ。 毎日の食事の中で おいしく楽しく続けられる かんたんな料理を レシピ集にしました。 毎日の食事が ワンパターンで マンネリしている人には 必ずチェックして欲しい 内容なので お見逃しなく〜！ ↓　↓ https://www.personal-chef.info/hakko ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ リクエストのあったザワークラウト作ってみました。 キャベツと塩だけのシンプルな発酵食品ザワークラウトは、 天然発酵の原点。 ザワークラウトはキャベツの葉にすんでいる 微生物たちが発酵をスタートさせ、 自然に発生した乳酸菌によって酸味が生まれ、 おいしく発酵していく。 発酵による酸味は自分好みに塩梅してみて。 発酵してくるとぶくぶくと泡だってくる 「生きてる～」って感じがします（笑） 【材料】 キャベツ　一玉　 塩　（キャベツの２％） キャラウェイシード、マスタードシート、クミンシードなどお好みで。 １キャベツは好みの太さの千切りに。 ２分量の塩で５～１０分もみこむ。 ３しんなりしてきたら、保存容器に詰め、麺棒などで 　上からスキマがなくなるように押し込む。 ４室温で３～４日発酵させる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★SNSや有料級メルマガはこちらから！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたの料理がどんどんおいしくなる 7つの秘訣！ 必ずアップする料理力！3か月集中メール講座。 今なら3大特典プレゼント！ 【特典１】 べたぼめフレーズ別 拍手喝采レシピ１０選＋α 【特典２】 段取力がアップする 「料理フローチャート」 解説動画つき 【特典３】 大好きな料理を ライフワークに‼ パーソナルシェフ インタビュー動画 メルマガに登録して特典を受け取る ↓　↓ https://peraichi.com/landing_pages/vi... ぜひLINEにも登録してください。 配信される情報の中には とっておきの最新情報も含まれています。 その情報を100％受け取っていただくためには、 LINEに登録していただくのがおすすめです。 旬のヘルシーでおいしいレシピも配信しているので ぜひ受け取ってください。 LINE登録はこちらから ↓　↓ https://lin.ee/an5NIBo ★登録特典 2400名以上がダウンロードした電子書籍 べたぼめフレーズ別 拍手喝采レシピ１０選 【Facebook】 日々の活動の様子はこちら、気楽に友達申請、フォローください。 ↓　↓   / hirohareruya   【instagram】 出張料理、日々のま賄いの写真はこちらで見れます ↓　↓   / hirohareruya