[Рецепт] Как приготовить корнет (шоколад и сливки)

#хлеб #хлебопечение #happybaker #рецептхлеба #хлеб Свежие сливочно-шоколадные рожки На 8 порций ------------------------------------------------ 200 г пшеничной муки высшего сорта 30 г сахара 2 г соли 3 г сухих дрожжей 6 г сухого обезжиренного молока 50 г цельного яйца 75 г воды 15 г несоленого сливочного масла 100 г шоколада 160 г жирных сливок 1. Замесить тесто 2. Первый подъем (60 минут) 3. Выпустить газ 4. Первый подъем (30 минут) 5. Разделить/раскатать 6. Дать отдохнуть (20 минут) 7. Сформовать 8. Второй подъем (50 минут) 9. Выпекать при температуре 220°C не менее 8 минут 10. Готово ------------------------------------------------