‏طريقة عجينة المناقيش على جميع

أكيد، رتّبتها إلك بنفس طريقة وصفاتك، مع فصل أنواع المناقيش والحشوات بشكل واضح: طريقة عمل المناقيش وحشواتها مقادير العجينة 5 أكواب دقيق 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة (اختياري) 2 ملعقة كبيرة خل ماء حسب الحاجة للعجن أو يمكن الاستغناء عن حليب البودرة والعجن بالحليب السائل حسب الرغبة. طريقة تحضير العجينة نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح وحليب البودرة، ثم نضيف الزيت والخل. نعجن بإضافة الماء تدريجيًا حسب الحاجة، حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة. نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نقسمها إلى كرات حسب الحجم المطلوب للمناقيش. نفرد كل كرة ونضع عليها الحشوة التي نختارها. طريقة الخَبز نخبز المناقيش على أعلى درجة حرارة للفرن. أنا بخبز المناقيش على حرارة 500 درجة فهرنهايت، وعلى الحديدة الساخنة، حتى تتحمر وتنضج. ⸻ حشوات المناقيش مناقيش اللبنة لبنة بصل بندورة ملح بهار زيت زيتون جبنة فتّة اختياري نخلط اللبنة مع المكونات حسب الرغبة، ونوزعها على العجينة، ثم نخبزها. مناقيش الفلفل الأحمر فلفل أحمر مطحون بصل زيت زيتون ملح بهار فلفل حار حسب الرغبة نقلي البصل والفلفل الأحمر المطحون في المقلاة مع زيت الزيتون، ثم نضيف الملح والبهار والفلفل الحار. نترك الحشوة حتى تتسبك قليلًا، ثم نضعها على العجينة ونخبزها. منقوشة الجبنة قرص عكاوي ½ قرص موزاريلا قليل من زيت الزيتون رشة ملح نخلط جبنة العكاوي مع الموزاريلا، ونضيف قليلًا من زيت الزيتون ورشة ملح حسب الحاجة، ثم نوزع الجبنة على العجينة ونخبزها. منقوشة الزعتر زعتر زيت رشة ملح نخلط الزعتر مع الزيت ورشة الملح، ثم نوزعه على العجينة ونخبزها. منقوشة اللحمة لحمة مفرومة نيئة وغير مقلية 7–8 حبات بندورة طازة 2 بصل 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم دبس رمان ملح بهار سبع بهارات نفرم البندورة والبصل، ونخلطهم مع اللحمة المفرومة ومعجون الطماطم ودبس الرمان والملح والبهار والسبع بهارات. ملاحظة: اللحمة تُوضع على العجينة وهي نيئة، وتنضج أثناء الخَبز. إذا بدك، بقدر كمان  أرتبلك كل نوع منقوشة بعنوان مستقل وبطريقة قصيرة جدًا مناسبة لوصف فيديو اليوتيوب.