Городні бур'яни, які варто покласти до тарілки

Ми часто називаємо їх бур'янами, витрачаємо купу часу на боротьбу з ними. Хоча більшість з них є не тільки їстівними, а ще й смачними. Їх сміливо можна додавати до салатів, супів, рагу, запіканок. І це їстівні дикороси. Сьогодні я покажу вам ті рослини, які ростуть на подвір'ї моєї подруги в горах (деякі з них не зовсім городні). Збір відбувався в кінці червня, тому асортимент придатних рослин до їжі трохи менший ніж навесні. Рослини з відео: бугила лісова / anthriscus sylvestris (0:52) бутень запашний / chaerophyllum aromaticum (1:02) щавель кислий / rumex acetosa (2:03, 2:48) осот овочевий / cirsium oleraceum (2:21) яглиця звичайна / aegopodium podagraria (3:02) борщівник звичайний / heracleum sphondylium (3:56) кульбаба звичайна / taraxacum officinale (4:52) лобода біла / chenopodium album (5:03, 9:42) пастернак посівний / pastinaca sativa (5:43) спориш звичайний / polygonum aviculare (7:24) зірочник середній / stellaria media (8:10) щириця / amaranthus (8:59) розторопша плямиста / silybum marianum (10:34) грицики звичайні / capsella bursa-pastoris (11:42) кропива дводомна / urtica dioica (11:59) Приємного перегляду! З приводу екскурсій до лісу пишіть в Телеграм https://t.me/iLnKzV Якщо маєте бажання віддячити або підтримати мене: карта Приватбанка 5168 7451 4493 9086 (Писана Вікторія)