Salam de Casa Fiert și Afumat Traditional Ardeal 2025 | Reteta Autentică Ardelenescă Pas cu Pas

Descoperă rețeta tradițională de salam de casă fiert și afumat, preparat natural, fără conservanți sau aditivi! În acest video îți arăt pas cu pas cum să faci un salam delicios acasă: de la tocarea cărnii de porc (și eventual vită), condimentare cu usturoi, boia, piper și chimen, umplerea în mațe, zvântare, afumare la rece sau cald (înainte de fierbere, pentru aromă intensă), fierbere lentă la 75-80°C