كيك الحامض (الليمون) الوصفة مأخوذة من دورة الكيكات الاحترافية بكريمة الحامض الغنية

120 غ زبدة حيوانية 250 غ سكر حبيبات ملح 3 حبات بيض 100 غ كريمة سائلة 35%من المادة الدسمة 50 غ حليب ياغورت طبيعي بدون سكر 340 غ دقيق ابيض خاص بالحلويات كيسين من خميرة الحلويات 14 الى 16 غ اي بايكن باودر بشر حبتين من الحامض ملاحظة مهمة لا نستعمل العصير وسط الكيك فقط للسقي لسقي الكيك 70 غ عصير حامض مصفى 3 ملاعق كبيرة ماء ملعقه كبيره سكر كريمة الحامض 80 غ او مل عصير الليمون الحامض 80 غ سكر ملعقه كبيره نشا الذرة حبتان من البيض قشر حبتات حامض لا نصل الى الجهة البيضاء لان فيها مرارة نأخد فقط الجزء الاصفر او الاخضر 100 غ زبدة حيوانية