Основы бережливого производства в ресторане. 5S

Я хочу вас познакомить с очень удобной системой обеспечения порядка на рабочем месте. Внедрение принципов этой системы позволит вам сократить производственные отходы, увеличить скорость работы сотрудников, снизить количество травм и повысить производительность работы каждого подразделения. Итак, добро пожаловать в Систему 5S Система 5с – это система рационализации труда на производстве, которая пришла к нам из Японии. Краткая история появления принципов 5S. После второй мировой войны Япония испытывала жесткий кризис и в экономике, и в сфере производства. Тайити Оно (инженер компании Toyota) произвел поистине переворот в организации производства и рабочего пространства. Он разработал и внедрил систему 5S, принципами которой является порядок, дисциплина и рационализация на производстве, которые позволили увеличить производительность без дополнительных затрат. Презентацию к видео можно посмотреть / скачать здесь https://issuu.com/526436/docs/_______...