これで二味は変わる!かなり美味しくなる!ふわとろ卵スープの作り方
「一品料理」マサちゃんねる
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これで二味は変わる!かなり美味しくなる!ふわとろ卵スープの作り方
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味が普通と違い、とても美味しい、卵スープの作り方を紹介です。通常は鶏ガラスープに塩と酒を入れて終わりみたいな感じですが、今回はコクを強くするための調味料を色々と加え、そして時間がたっても卵がふわふわでとろとろに仕上がる作り方を動画で紹介です。とても美味しく簡単に作る事ができます。
(材料)
全卵・・・・1個
長ネギ・・・適量
(スープ)
水・・・・・・・520cc
塩・・・・・・・1/7
鶏ガラの素・・・小さじ2
かつおの素・・・小さじ1と1/3
醤油・・・・・・小さじ1
料理酒・・・・・小さじ2
オイスターソース小さじ半分
みりん・・・・・小さじ2
いりごま・・・・小さじ1
ごま油・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・少々
(水溶き片栗粉)
水・・・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
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/ @masachanneltv1
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