बाजार जैसे स्वादिष्ट वेज मोमोज 😋 | घर पर बनाएं एकदम परफेक्ट मोमोज

सामग्री (Ingredients) मोमोज की बाहरी परत के लिए: डेढ़ कप मैदा 1 कप गेहूं का आटा नमक – स्वादानुसार पानी – आवश्यकतानुसार 1 टीस्पून तेल मोमोज की स्टफिंग के लिए: 2 कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी ½ कप बारीक कटी हुई गाजर ½ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च ½ कप बारीक कटा हुआ प्याज 1 कप मैश किया हुआ पनीर 1 टीस्पून बारीक कटा हुआ अदरक 1 टीस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन 1–2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 1 टीस्पून सोया सॉस ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर ½ टीस्पून सिरका नमक स्वादानुसार 1 टीस्पून तेल 🌶️ मोमोज चटनी की सामग्री 4 सूखी लाल मिर्च 5 मीडियम साइज टमाटर 6–7 लहसुन की कलियाँ 1 इंच अदरक 1 टीस्पून सिरका ½ टीस्पून सोया सॉस ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर नमक – स्वादानुसार 1 टीस्पून तेल 2–3 टेबलस्पून पानी – आवश्यकतानुसार बनाने की विधि सूखी लाल मिर्च और टमाटर को हल्का उबाल लें। इन्हें ठंडा करके लहसुन और अदरक के साथ पीस लें। अब पैन में तेल गर्म करके तैयार पेस्ट डालें और कुछ मिनट पकाएँ। इसमें सिरका, सोया सॉस, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। स्वादिष्ट और तीखी मोमोज चटनी तैयार है।