【マンガ】江戸のそば1杯いくら？16文の時代は100年以上…天ぷらそばは倍の32文だった

江戸のそば1杯は16文。では、天ぷらそばは？ 一番高い品は？ 万延元年（1860年）の秋、江戸・神田。 小さなそば屋の主人・長次と、店を手伝う娘のおはる、仕事帰りに通う左官の勘太。 「この値段、ずっと変わらねえなあ」――16文のそばの、長い物語です。 守貞謾稿に書き残された江戸のそば屋の品書きと値段、江戸じゅうのそば屋の数、二八そばの名前のなぞ、 そして100年以上続いた16文が、幕末に上がったわけを、マンガで見ていきます。 ▼もくじ 0:00 冒頭 0:53 はじめに　神田のそば屋 2:44 その1　そば1杯16文 4:20 その2　江戸のそば屋の品書き 6:37 その3　江戸にそば屋は何軒？ 8:25 その4　二八そばのなぞ 10:07 16文が変わった日 13:10 まとめ ▼この動画で使った数字 ・守貞謾稿の江戸のそば屋の品書き: 御膳大蒸籠48文・そば16文・あんかけうどん16文・あられ24文・花まき24文・しっぽく24文・天ぷら32文・玉子とじ32文・上酒1合40文（『古事類苑』飲食部・『日本橋区史』に引かれた守貞漫稿） ・天ぷらは芝えびの油揚げ3、4つ、あられはバカガイの貝柱、花まきはあぶってもんだ浅草海苔（同上） ・江戸のそば1杯16文、1両＝銭6,500文で、そば約406杯（貨幣博物館）。今のお金の目安でおよそ200円（米1石＝1両・1両≒8万1千円で計算した目安。何でくらべるかで大きく変わります） ・江戸のそば屋は、だいたい1つの町に1軒（守貞漫稿） ・1860年（万延元年）、そばの値段のことで江戸のそば屋が集まり、その数は3,763店（夜鷹そばは除く）（守貞漫稿・世界大百科事典） ・享保の半ばごろ、神田に「二八即座けんどん」の看板（嬉遊笑覧）。二八の名は「2×8＝16文の値段」と「そば粉8・小麦粉2」の2つの説があり、結論は出ていない（世界大百科事典） ・そばが16文だった時代は1744年から1860年まで、100年以上（世界大百科事典） ・1842年（天保13年）の物価書上: 盛りそば16文→14文→13文、大蒸籠48文→44文→40文（『古事類苑』『日本橋区史』） ・江戸の米1石は 1856年秋 銀102匁 → 1866年秋 銀585匁、約6倍（明治大学博物館） ・慶応のころ、願い出て16文を20文に、その後24文に（守貞漫稿） ▼参考文献（2026年10月7日 確認） ・神宮司庁 編『古事類苑』飲食部四（1914年）国立国会図書館デジタルコレクション（守貞漫稿・天保十三年物価書上・嬉遊笑覧 を収録） 　https://dl.ndl.go.jp/pid/897866 ・東京市日本橋区 編『日本橋区史』第3冊（1916年）国立国会図書館デジタルコレクション「蕎麦の直段」 　https://dl.ndl.go.jp/pid/951553 ・日本銀行金融研究所 貨幣博物館「江戸時代の1両は今のいくら？」 　https://www.imes.boj.or.jp/cm/history... ・明治大学博物館「江戸の物価と世直し一揆」 　https://www.meiji.ac.jp/museum/6t5h7p... ・コトバンク「そば」「守貞漫稿」（日本大百科全書・世界大百科事典 ほか） 　https://kotobank.jp/word/%E3%81%9D%E3... ※この物語は、史料をもとにした創作です。長次・おはる・勘太とその店は架空の人物・店です。 ※二八そばの名前の由来は諸説あります。今のお金への換算は目安で、何でくらべるかで大きく変わります。値段や年は、資料によってちがう説もあります。 ※絵はAIで、音声は音声合成（Google Cloud Text-to-Speech）で作成し、内容は人が確認・編集しています。 ▼音声 Google Cloud Text-to-Speech（音声合成） あなたなら、江戸のそば屋で、何を頼みますか？　コメントで教えてください。 #江戸時代 #日本史 #歴史マンガ #そば #れきっしー