Рецепт Дахи Байган | Легкий и вкусный Дахи Байнган в домашних условиях

Прохладный, сливочный и насыщенный вкусом — этот рецепт дахи байнган представляет собой идеальное сочетание жареных баклажанов и пряного йогурта! Попробуйте этот простой и вкусный рецепт дахи байнган, чтобы получить сытный гарнир, который прекрасно сочетается с рисом или лепешкой роти. #ДахиБаинган #РецептБаклажанов #ПакистанскаяЕда 0:00-0:15 Введение 0:16-0:31 Приготовление жареного байнгана 0:32-1:13 Приготовление байнгана Масала 1:14-2:03 Приготовление Дахи Тарка 2:06-2:11 Карточка рецепта ДахиБаинган Ингредиенты для жареного байнгана: Масло по необходимости Баинган (нарезанный) по необходимости Ингредиенты для байнгана Масала: Масло 1/4 стакана Лук (нарезанный) 1 стакан Томатное пюре 1 стакан Красный перец чили 1 ст. л. Кинза 1 ст. л. Куркума 1/2 ч. л. Тмин 1/2 ст. л. Соль 1 ч. л. Вода 1/2 стакана Жареные баинган по необходимости Ингредиенты для дахи тарка: Масло – 1 стакан Семена кумина – 1 ст. л. Целый красный перец чили (сушеный) – 7-8 шт. Карри патта – 7-8 шт. Йогурт Nestlé MilkPak (450 г) – 1 упаковка Инструкция по приготовлению жареного баингана: В сковороде разогрейте масло и добавьте нарезанный баинган. Обжарьте его до светло-коричневого цвета. Отложите. Инструкция по приготовлению баингана масала: В сковороде разогрейте масло и добавьте лук. Обжаривайте до прозрачности. Добавьте томатную пасту, красный перец чили, кориандр, куркуму, кумин, соль и готовьте 2-3 минуты. Добавьте воду и готовьте, пока масло не отделится. Добавьте обжаренный баинган и оставьте на минуту. Способ приготовления дахи тарка: В сковороде разогрейте масло, добавьте семена тмина, сушеный красный перец чили, листья карри и обжарьте в течение минуты. Добавьте к готовому соусу байнган масала и подавайте. Время подготовки: 15–20 минут Время приготовления: 30 минут Порций: 3–4 Подпишитесь, чтобы увидеть больше вкусных рецептов! ------------------------------------------------------------------ Подпишитесь на нас: Facebook facebook.com/SuperChefPk Сайт www.SuperChef.pk Instagram   / superchefpk   Приложение Superchef play.google.com/store/apps/details?id=com.vb.mcpk&hl=ru Twitter twitter.com/SooperChefpk Pinterest pinterest.com/superchefpk TikTok   / superchefpk