दिवाली में बनाए दानेदार मोहनथाल बिना मावा, मिल्क पाउडर के जो मुह में घुल जाएगा | Mohanthal Recipe

Looking for a traditional Gujarati Mohanthal recipe that is soft, grainy, rich and melts in your mouth? Try this delicious homemade Mohanthal made without mawa (khoya) or milk powder! This easy Mohanthal recipe is prepared using coarsely ground chana dal flour, desi ghee, milk and sugar. The secret to getting the perfect grainy texture is the right roasting technique and perfectly prepared sugar syrup. This Gujarati sweet turns out incredibly soft, delicious and aromatic. You can store this homemade Mohanthal for up to 1 month and enjoy it whenever you crave a traditional Indian mithai. Perfect for festivals, Diwali, special occasions and gifting! अगर आपको बिना मावा और मिल्क पाउडर के एकदम सॉफ्ट, दानेदार और मुंह में डालते ही घुल जाने वाला मोहनथाल बनाना है, तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें। इस तरीके से मोहनथाल एकदम बाजार जैसा स्वादिष्ट बनता है। चना दाल के आटे को सही तरीके से भूनने और चाशनी का सही तार बनाने से मोहनथाल का टेक्सचर बहुत ही बढ़िया आता है। आप इसे बनाकर एक महीने तक स्टोर करके भी रख सकते हैं। त्योहारों, दिवाली और खास मौकों पर घर पर यह स्वादिष्ट गुजराती मिठाई जरूर बनाएं। अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आए तो वीडियो को LIKE, SHARE और Poonam's Kitchen चैनल को SUBSCRIBE जरूर करें। आपको मोहनथाल कैसा बना, कमेंट करके जरूर बताएं! Ingredients - 3 cups coarse chana dal flour (350 g) 1½ cups desi ghee (300 g) 1½ cups sugar (300 g) ¾ cup milk (room temperature) ¾ cup water (for sugar syrup) ¼ tsp saffron strands (optional) Almond slices for garnishing Pistachio slices for garnishing Silver leaf (optional) #mohanthal #mohanthalrecipe #gujaratisweetsrecipes #indiansweet #NoMawaMithai #diwalisweetrecipe #poonamskitchen #danedarmohanthal #diwalisweets2026 Mohanthal recipe, Gujarati Mohanthal, traditional Mohanthal recipe, soft Mohanthal, grainy Mohanthal recipe, melt in mouth Mohanthal, Mohanthal without mawa, Mohanthal without milk powder, chana dal Mohanthal, besan sweet recipe, Gujarati mithai, Indian sweet recipes, homemade Indian sweets, Diwali sweet recipes, easy Mohanthal recipe, authentic Gujarati sweets, how to make Mohanthal मोहनथाल रेसिपी, मोहनथाल बनाने की विधि, बिना मावा मोहनथाल, बिना मिल्क पाउडर मोहनथाल, दानेदार मोहनथाल, सॉफ्ट मोहनथाल, मुंह में घुलने वाला मोहनथाल, गुजराती मिठाई, बेसन की मिठाई, चना दाल के आटे की मिठाई, घर पर मोहनथाल कैसे बनाएं, एक महीने चलने वाली मिठाई મોહનથાળ રેસીપી, ગુજરાતી મોહનથાળ, મોહનથાળ બનાવવાની રીત, દાણેદાર મોહનથાળ, સોફ્ટ મોહનથાળ, માવા વગર મોહનથાળ 00:00 Soft & Grainy Mohanthal Recipe 00:12 Ingredients & Measurements 00:31 Preparing the Chana Dal Flour 01:16 Resting the Flour 01:22 Getting the Perfect Grainy Texture 02:29 Roasting Chana Dal Flour in Ghee 03:08 How to Roast the Flour Perfectly 04:00 Adding Milk 04:41 Perfect Golden Brown Texture 05:10 Preparing Sugar Syrup 05:42 Adding Saffron 05:57 Checking the Sugar Syrup Consistency 06:29 Mixing the Syrup with Roasted Flour 06:55 Final Roasting 07:19 Setting the Mohanthal 07:44 Garnishing with Almonds & Pistachios 07:54 Cutting the Mohanthal 08:17 Soft & Grainy Mohanthal Ready!