農家の娘が作る桃ジャム

〜材料〜 桃　　　　2個 砂糖　　　90g レモン汁　大さじ2 実家で収穫した桃、まどかを使って桃ジャムを作ってみました。 桃の種類は多品種あり、 はつひめから始まり、ふくあかり、まどか、あかつき、川中島白桃…その他数種類の桃を実家で作っておりますが、桃の代表のあかつきよりもしかしたら好きかも！って言うくらい、まどかと言う品種は美味しい桃です。 8月上旬から中旬まで楽しめる品種です。あかつきより硬めなのが特徴です。 ジャムにするのが勿体ないくらい甘くて美味しい桃ですが、農家の娘と言う事でしょっちゅう桃ざんまいの夏なので、惜しげなくジャムを作ってみました。 桃ジャムは母が毎年作るのですが、桃の収穫時期は忙しくて作れないので、母は桃の収穫が終わる時期に終わる時期の桃でしか作れません。 だから、私の大好きなまどかを使ってジャム作りはした事がないので、今回初めて私がまどかで作ってみました。 ちなみに母が作るジャムは、ミキサーで砕いてトロトロにしてヨーグルトによく合うジャムです。