不要排隊啦！芒果大福草莓大福自己在家做～長輩小孩都不容易噎到的軟Ｑ口感

＃線上課程 ＃越早買越划算 ＃草莓大福 糯米製品是培仁最愛的甜點，培仁很得意，說他的大福皮試過很多次，吃起來軟中帶Q，不會Q黏太有彈性。 咬下去假牙不會一起黏出來，吃下去不會哽在喉嚨⋯⋯ 完完全全是從自己經驗出發，長輩友善的口感！ 這次比例都有算好6顆的量，這個皮因為只有糯米粉跟玉米粉，所以盡量當天吃完，隔天口感就不好了。 內餡紅豆沙用紅豆煮熟，加上自己喜歡的糖量炒到略乾，不用搗到全部都是沙，帶點顆粒也好吃。 綠豆餡則是要盡量碾細，吃起來入口即化才好。 在家裡做很簡單，紅豆沙綠豆沙都可以多煮一點，煮好放在冷凍庫中，每次要用再拿出來炒過，就非常快囉。 再把太白粉炒熟（也可以用烤的）。 中間再包上自己喜歡的水果，草莓、哈密瓜、橘子，這幾款都好吃！橘子的還可以加點金柑醬。 大福皮的配方如下，真的很簡單，寫出來跟大家一起同享培仁的快樂～～～ （12顆的量） 糯米粉 200克 玉米粉 40克 糖 80克 鹽 2克 水 300克（可用40度溫水避免準備太久沉底，或是要蒸前電鍋先熱鍋） 1.全部拌勻後，倒入平盤放入電鍋蒸熟（外鍋一杯水），全部變色就是熟嚕 2.拿出來以後用木匙攪拌至有彈性，就可以灑上一層薄薄的熟太白粉，再揪成一團團可包住內餡的大小，就可以包啦 3.包的時候強烈建議帶塑膠手套不容易沾黏，用手壓成薄片，想辦法把內餡包住即可，最後放到太白粉上裹一圈，把多餘的粉拍掉就完成囉！ 另外培仁的線上課程 👉 https://hi.sat.cool/yBl5R 現在輸入折扣碼： 培仁300 除了優於45折的折扣外 還可以再折300 請大家多多支持 💕 謝謝大家 ｜🥬🌽🥦🥕 課程特色 🥬🌽🥦🥕 ｜ ✅ 15道家常蔬食料理，線上課程無限次數觀看 ✅ 下廚50年，知名蔬食私廚獨家料理經驗不藏私 ✅ 100種以上蔬食食材運用秘訣，餐餐都做出變化 ✅ 便當菜／家常菜／創意料理，各式菜色全都學 ⠀ #0421前 #限時優於45折 🍅 輸入專屬折扣碼「培仁300」再折$300 培仁媽媽的暖心家常菜 ▋課程介紹 👉 https://hi.sat.cool/yBl5R