Brownie saudável com Isa Akkari | Sofy Special

Hello! No Sofy Special de hoje eu trouxe uma convidada muito especial, ela que mostra que o saudável também pode ser gostoso, Isa Akkari. Isa trouxe sua primeira receita: o icônico brownie saudável, que está entre os mais vendidos da sua confeitaria. Enjoy :) Ingredientes: 380g de chocolate meio amargo (use um de qualidade, é ele quem dá sabor ao brownie); 150g de óleo de coco; 160g de xilitol (ou açúcar de coco); 4 ovos; 70g de farinha de amêndoas; 30g de cacau alcalino (intensifica o sabor do chocolate se usado em pouca quantidade); 1g (ou 1 colher de café) de bicarbonato de sódio (o bicarbonato aqui é para agir com o cacau alcalino e aumentar o ph da massa diminuindo o amargor e intensificado o sabor do chocolate, desde que use pouco cacau). Look: The Super Me siga nas redes sociais: https://linktr.ee/SofiaBresser Ficha Técnica: Careca diretor Jaime Fernandes Pereira @Carecatulli Luís Almeida Editor @luisera Juliana Boeno Beauty artist @julianaboeno Adriel Lucas Assistente beauty @adriellucass Reneu Marcos Assmann Roteirista @marcaoreneu Juliana Dias França Produtora de gastronomia @leonildacakes Marina Hernandez Conteúdo gastronomia @marinahernandez Otavio Dos Santos Matutino Diretor de fotografia @otaviomatutino Jazio Duraes de Souza Cinegrafista @jazao.cine Richard Gusmão Carrafa Cinegrafista @richardcarrafa Rogério Crispim da Silva Operador de áudio @rogerio.crispim Roberto Carrafa Neto Assistente de direção @betinhocn Deena El Orra Criação @deena.orra Sofia Bresser Criação @sofiabresserbr Jeniffer Bresser Direção e Produção @jenifferbresser Taís Dinelli Assistente de produção @taisdinellip