Ceviche da Sofy: Fresco, prático e saboroso | Sofy Special

Hello! No Sofy’s Special de hoje, temos um dos meus pratos preferidos, que mistura tudo aquilo que eu mais amo, o meu Ceviche. Enjoy :) Ingredientes: 300g de filé(s) de linguado – ou outro peixe branco bem fresco; 8 limões (galego é ideal, mas pode ser 4 unidades de Taiti); 1 pedaço (1 cm) de gengibre fresco picadinho; 1 talo de aipo (salsão) picado fino; 1 dente de alho amassado; 1/2 cebola roxa média em tiras bem finas (colocar de molho em água com gelo); 2 colheres (de sopa) coentro fresco picado grosseiramente; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, em rodelas; 1 xícara de grãos de milho frito; Opcional: para servir Batata doce chips para servir ou tortilla de milho sal e pimenta do reino moída na hora 3 cubos de gelo. Look: Animale Me siga nas redes sociais: https://linktr.ee/SofiaBresser Ficha Técnica: Careca diretor Jaime Fernandes Pereira @Carecatulli Luís Almeida Editor @luisera Juliana Boeno Beauty artist @julianaboeno Adriel Lucas Assistente beauty @adriellucass Reneu Marcos Assmann Roteirista @marcaoreneu Juliana Dias França Produtora de gastronomia @leonildacakes Marina Hernandez Conteúdo gastronomia @marinahernandez Otavio Dos Santos Matutino Diretor de fotografia @otaviomatutino Jazio Duraes de Souza Cinegrafista @jazao.cine Richard Gusmão Carrafa Cinegrafista @richardcarrafa Rogério Crispim da Silva Operador de áudio @rogerio.crispim Roberto Carrafa Neto Assistente de direção @betinhocn Deena El Orra Criação @deena.orra Sofia Bresser Criação @sofiabresserbr Jeniffer Bresser Direção e Produção @jenifferbresser Taís Dinelli Assistente de produção @taisdinellip