Перейти к содержимому

Сникерс/ Шоколадный бисквит/жареный арахис/Шикарный торт/Просто/Без раскатки

Кухня армянки

0:00 / 0:00

Сникерс/ Шоколадный бисквит/жареный арахис/Шикарный торт/Просто/Без раскатки

17 368 просмотров · 9 месяцев назад
Кухня армянки
786 тыс. подписчиков
17 368 просмотров · 9 месяцев назад
Для теста (стакан у меня 250 мл) 8 яиц (50-55 г без скорлупы) 1 щеп. соли 2 стакана сахара (360 г) 500 мл кисломолочных пр. (у меня мацун, небольшая часть сметана, можно и на класс. йогурте ) 130 мл раст. масла 2 стакана муки + 2 ст/л (380-400 г) 3 ст/л какао (55 г) 2 ч/л соды (20 г) много не будет ( в кадре добавила меньше, потом добавила, получилось 2 полные ч/л Для крема (Все комнатной температуры) 300 г сл. масла 1,5 банки вареного сгущ. молока (1 банка 360-380 г) 2-3 ст/л сметаны 250 г арахиса (я порубила мелко, чтобы разрез получился ровным, но можно и крупнее) Для декора 70 г жар. арахиса 70 г горького шоколада 2-3 ст/л вареного сгущ. молока Яйца взбиваем ссолью и ссахаром 2-3 мин. (сахар не растворяется), затем кладем все по очереди, между ингредиентами просто перемешиваем. Делим на 3 части (каждая часть теста +- 620 Г) Печем при 190 гр. примерно 6 мин. (следите, духовки разные) Для крема масло взбиваем около 3 мин., постепенно вводим сгущенку и сметану. Добавляем рубл. жареные орешки. Собираем как всегда корж, крем, корж... сверху посыпаем орешаками, делаем полоски из сг. молока и шоколада (растопленного в горячей воде). Использовала мешочек для украшения тортов.