Queso mahon - Jak zrobić ser w domu

Wszystkie potrzebne rzeczy znajdziesz w naszym sklepie internetowym https://artiser.pl/ Zapraszamy! #queso #mahon lub inaczej mahones to półtwardy dojrzewający #ser z mleka krowiego w kształcie poduszki. Miąższ ma od białego po ciemnożółty, a skórka poprzez nacieranie papryką i oliwą jest pomarańczowa. Do produkcji użyłem: -12l mleka krowiego pasteryzowanego w 65*C przez 30 minut -2,4ml chlorku wapnia https://artiser.pl/pl/p/Chlorek-wapni... -0,25g kultur BTMH https://artiser.pl/pl/p/Kultury-BTMH-... -2,4ml podpuszczki https://artiser.pl/pl/p/Podpuszczka-n... -solanka:    • Jak zrobić solankę do sera   -papryka wędzona -oliwa z oliwek Nasz sklep https://artiser.pl/ Mój blog https://www.mlekoiser.com/ Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści.    / @domowyser   My blog in english: https://www.cheesycrafter.com/