传统五仁月饼 现在却最爱这一口！不用糖浆不用回油 满满坚果太香了！

不用转化糖浆 不用等待回油 也能做出经典的广式五仁月饼！ 满满的坚果、黑芝麻、果干与丰富馅料 香气十足 口感层次丰富。传统的味道 用更简单的方式在家完成。 喜欢传统五仁月饼的朋友，记得点赞、留言、分享和订阅哦！ 📌材料： 📌饼皮部分：中经面粉240克、玉米油51克、碱水2克、蜜糖132克、 📌内馅部分：莲蓉280克、冬瓜糖60克、蔓越莓40克、桑葚10克、瓜子20克、杏仁20克、核桃40克、花生40克、腰豆50克、黑芝麻30克、 📌烤箱上下火170度先烤10分钟定型 扫面继续烤10分钟. 📌 Ingredients 📌 Mooncake Dough: 240 g plain flour 51 g corn oil 2 g alkaline water (lye water) 132 g honey 📌 Five-Nut Filling: 280 g lotus seed paste 60 g candied winter melon 40 g dried cranberries 10 g dried mulberries 20 g melon seeds 20 g almonds 40 g walnuts 40 g peanuts 50 g cashews 30 g black sesame seeds 📌 Baking Instructions: Bake at 170°C (top and bottom heat) for 10 minutes to set the shape. Remove from the oven and brush with egg wash, then continue baking for another 10 minutes.    / @tina姐姐   #五仁月饼 #广式月饼 #月饼做法 #传统月饼 #中秋月饼 #HomemadeMooncake #FiveNutMooncake #CantoneseMooncake #MooncakeRecipe