Bami Goreng wie auf Bali

Lust auf echtes Bali-Feeling in deiner Küche? 🌴 In diesem Video zeige ich dir, wie du Mie Goreng – die berühmten indonesischen Bratnudeln – in nur 15 Minuten zubereitest. Der Geheimtipp für den authentischen Geschmack ist die Balance aus süßer Sojasauce (Kecap Manis), frischem Gemüse und dem perfekten Crunch. Ein ideales Rezept für den Feierabend, das garantiert der ganzen Familie schmeckt! ZUTATEN: Basis & Nudeln: • Mie-Nudeln (oder Ramen- / Gelbe Eiernudeln, vorgekocht) • Hähnchenbrust / Hähncheninnenfilet (in Streifen oder Würfel geschnitten) • Garnelen / Riesengarnelen (entdarmt & geputzt) • Pflanzenöl zum Anbraten Aromaten & Gemüse: • Frischer Knoblauch & Ingwer (fein gehackt) • Schalotten / Zwiebeln • Chinakohl / Weißkohl (in Streifen) • Möhren (in feine Stifte/Julienne geschnitten) • Lauchzwiebeln / Lauch Soße & Gewürze (Bumbu): • Kecap Manis (süße indonesische Sojasoße) • Helle Sojasoße • Sambal Oelek / Sambal Ulek (für die Schärfe) • Geröstetes Sesamöl • Prise Salz & Pfeffer Garnitur & Beilagen: • Spiegelei (Telur Ceplok) als Topping • Röstzwiebeln • Frischer Koriander oder Limettenspalten ZEITSTEMPEL: 00:00 Intro: Indonesisches Bami Goreng wie auf Bali 00:01:10 Aromaten & Gemüse vorbereiten (Knoblauch, Ingwer, Schalotten & Gemüse schneiden) 00:02:30 Hähnchenfleisch & Garnelen vorbereiten 00:03:45 Bami-Goreng-Soße mit Kecap Manis & Sambal Oelek anrühren 00:04:30 Hähnchen & Garnelen im heißen Wok scharf anbraten und herausnehmen 00:05:40 Aromaten & Gemüse im Wok anrösten 00:06:45 Nudeln dazugeben, mit Soße ablöschen & alles kräftig durchschwenken 00:07:30 Spiegelei in der Pfanne braten 00:08:15 Anrichten mit Spiegelei, Röstzwiebeln & Fazit #miegoreng #indonesischkochen #bratnudeln #schnellesabendessen #asiatischerezepte Rezept/Blog: https://fusion-food.net/2023/03/bami-... Facebook:   / surfandturf84   Instagram:   / surfandturf84   Pinterest: pinterest.de/fusionfood84/ Mein Kochbuch: https://www.amazon.de/NEW-WAVES-Geric... Hinter der Cam: https://247rent.de/mietstudio/