JAMBON PERSILLÉ DE BOURGOGNE – Recette Traditionnelle & Goût Authentique

Le jambon persillé de Bourgogne est une recette emblématique de notre terroir. Dans cette vidéo, je vous montre comment obtenir une gelée claire, une viande fondante et un persillage bien réparti. Une préparation parfaite pour les fêtes ou un repas convivial. Contenu de la vidéo : Cuisson du jambon Préparation de la gelée Montage en terrine Refroidissement et découpe Conseils de dégustation