Карри из корнишона по-дорбански с фасолью гадра | Любимое блюдо Дурбана 🇿🇦

Временные метки 0:00 Вступление: Сердце блюда 0:38 Знакомство с ингредиентами: гадра и корнуэльская фасоль 1:10 Обжаривание лука и целых специй 1:51 Добавление имбиря, чеснока и свежей зелени 2:40 Подготовка томатной основы 3:13 Масала и смесь специй 4:18 Добавление корнуэльской курицы и воды 5:10 Добавление картофеля, яиц и гадры 6:12 Финальный результат и украшение 6:31 Рекомендации по подаче и вопрос от сообщества Идеальный корнуэльский карри из Дурбана, добавьте к нему гадру, и вы получите чистый вкус в тарелке. Рецепт ниже 👇🏼 Корниш с гадрой Время приготовления: 2 часа и более Подготовка -Очистите, нарежьте и промойте корниш -Посмотрите мое видео о том, как чистить корниш, для получения более подробной информации    • A Step By Step Guide On How To Clean Corni...   Ингредиенты 🔸1 корниш 🔸1/4 стакана масла 🔸1 большая нарезанная кубиками луковица 🔸1 нарезанный кубиками помидор 🔸Кардамон 🔸Лавандовый лист 🔸Звездчатый анис 🔸Гвоздика 🔸Корица 🔸1 ч. л. куркумы 🔸1 ч. л. порошка чили 🔸1 ч. л. порошка тмина 🔸1 ч. л. Порошок кориандра 🔸1 ч. л. фенхеля 🔸2 ст. л. масалы 🔸2 ст. л. имбиря и чеснока 🔸Соль по вкусу 🔸Вода для варки 🔸Листья карри 🔸Тимьян 🔸1 стакан фасоли гадра (бриллиантовая фасоль) 🔸4 картофелины Начнем готовить: -Добавьте масло в кастрюлю, затем добавьте лук. -Когда лук подрумянится, добавьте целые специи (кардамон, гвоздика, корица, лавровый лист и звездчатый анис). -Добавьте -Добавьте пасту из имбиря и чеснока. -Добавьте листья карри, помидоры и тимьян. -Добавьте молотые специи и масалу. -Хорошо перемешайте. -Добавьте немного воды, чтобы специи размягчились. -Добавьте корниш и немного соли по вкусу. -Добавьте немного воды, чтобы корниш варился. -Примерно через полтора часа добавьте картофель и гадру. Хорошо перемешайте. (Время приготовления зависит от используемого картофеля). Для мягкого картофеля добавьте его примерно за 30 минут до полной готовности мяса. Для другого картофеля добавьте за час до полной готовности мяса. Готовьте до тех пор, пока картофель, гадра и корниш не станут мягкими. Украсьте кинзой. Рекомендации по подаче: Мне нравится подавать корниш с желтым рисом басмати и жареным белым цыпленком (еще один вкусный рецепт корниш). Рецепт жареного цыпленка смотрите здесь:    • Cornish Chicken White Fry (a must try)