Как профессиональный шеф-повар готовит филе-о-фиш в кантонском стиле в стиле McDonald's | Специал...

Вы наверняка слышали о сэндвиче Filet-O-Fish от McDonald's, но что произойдет, если пригласить шеф-повара высшего класса создать свою собственную версию этого блюда? Журнал Bon Appétit приглашает шеф-повара Кэлвина Энга, владельца ресторана Bonnie's в Бруклине, чтобы узнать, как он придает этому любимому фастфуду кантонский колорит. От упругой рыбной котлеты из трески и креветок до соуса тартар с имбирем и зеленым луком — посмотрите, как каждый элемент воссоздается с использованием китайских вкусов. 00:00 Вступление 00:50 Котлета 05:43 Соус 09:46 Булочки и сыр Хотите футболки, кепки и другие товары от Bon Appétit? https://shop.bonappetit.com/?utm_sour... Еще не подписались на Bon Appétit на YouTube? ►► http://bit.ly/1TLeyPn Хотите больше Bon Appétit в своей жизни? Подпишитесь на журнал! https://bit.ly/313UWRu О BON APPÉTIT Bon Appétit — это очень самобытный кулинарный бренд, который хочет, чтобы все любили готовить и есть так же, как и мы. Мы верим в сезонные продукты, правильно подсоленную воду для пасты и разработку рецептов, которые каждый может приготовить дома.