JUNTV | Хрустящее Корейское Кимчи из Огурцов – Без Глутамата и Рыбного Соуса! (Озвучено на русском)

Это видео полностью озвучено на русском языке. Добро пожаловать на JUNTV! Сегодня мы приготовим невероятно хрустящее и вкусное корейское фаршированное кимчи из огурцов — Oi Sobagi! Что делает этот рецепт особенным? Он насыщен вкусом умами — без глутамата, рыбного соуса и сахара! Наш секрет — использовать воду от засолки огурцов напрямую. Этот метод сохраняет естественный аромат огурцов и усиливает вкус. Многие сливают эту воду или бланшируют огурцы, что только портит вкус. Вам точно понравится этот способ! Ингредиенты: Огурцы: 10 шт. (примерно 2 кг) Крупная морская соль: 40 г (для засолки огурцов) Ламинария (Dasima): 1 лист Сушёные анчоусы: 40 шт. (без головы и внутренностей, слегка обжаренные) Вода: 400 мл Морковь: 1 шт. (примерно 200 г) Лук: 1 шт. (примерно 200 г) Чесночный лук (buchu): 200 г Зелёный лук (Jjokpa): 200 г Чеснок: 5 зубчиков (раздавленные) Коре́йский красный перец (gochugaru): 60 г (разделить) Варёный рис: 1 ст. ложка Крупная морская соль: 10 г (для кимчи-пасты) Хэштеги: #juntv #oisobagi #огуречноекемчи #кимчи #корейскаяеда #рецепткемчи #домашнеекемчи #простойрецепт #здороваяеда #безсахара #безглутамата #безрыбногосоуса #корейскийрецепт #озвучкарусский #кулинарныйурок #домашняякухня Электронная почта: juntvrecipe@gmail.com