Espaguete da BabyNonna | Le Cordon Blaby | Cleidson Santana
Cleidson Santana
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Espaguete da BabyNonna | Le Cordon Blaby | Cleidson Santana
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Cleidson Santana
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Hoje a receita é simples! “AAAAAH BABY” shhhh🤫🤫🤫. Aqui em casa é. Se você não teve uma nonna que nem a minha, eu não posso me culpar. Sábado é dia de espaguete! E antes que as doidas dos pennes venham me perturbar, a receita é minha e você faz na sua casa o que? Isso mesmo, se quiser. Arrivederci!
#LeCordonBlaby #CleidsonSantana #espaguete #comidaitaliana #ancestralidade
RECEITA
ingredientes:
macarrão espaguete
alho
cebola
azeite de oliva do bom
tomate cereja
manjericão
manteiga
extrato de tomate
queijo parmesão ralado
sal, pimenta calabresa e páprica defumada
modo de preparo:
1. encha uma panela de água e ponha para ferver antes de começar o preparo dos ingredientes;
2. pique a cebola e o alho e refogue em outra panela com um fio de azeite (o tamanho do fio é por sua conta);
3. quando o refogado estiver douradinho, acrescente os tomates e tempere;
4. acrescente um pouquinho de água e tampe a panela para o tomate cozinhar;
5. voltando à água do cozimento do macarrão que você tinha botado pra ferver, jogue um punhado de sal nela e bote o seu macarrão para cozinhar;
6. agora você volta pro molho. bote na panela uma colher de extrato de tomate e mexa bem;
7. finalize o molho com as folhas do manjericão, uma colherzinha de manteiga e duas conchas da água do cozimento que tá lá com o macarrão ainda;
8. transfira o macarrão para a panela do molho e mexa delicadamente.
9. agora é só servir e jogar aquela boa quantidade de queijo ralado.
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Captação e edição: Cleidson Santana e Alisson Brito
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