Tajine de sardines aux pommes de terre ensoleillé

Envie d'une recette qui sent bon le sud et le soleil.? Ce soir on mange un Tajine de sardines aux pommes de terre Ingrédients pour 3 personnes: 500g de sardines (filet) 3 oignons moyens 4 pommes de terre moyennes 2 feuilles de laurier Sauce chermoula: 4 càs d'huile d'olive jus d'un gros citron 4 gousses d'ail 1 càc de piment doux 1 càc de cumin Pour arroser: 15cl d'eau+1 càs de concentré de tomates