Kovászos burgonyás kenyér

Kovászos burgonyás kenyér (lievio madre kovásszal) Hozzávalók: 40 dkg (Garat) kenyérliszt 20 dkg rétesliszt 395 g pihentetett- vagy ásványvíz 16 dkg lievito madre kovász (a csúcson) 1 nagyobb közepes méretű krumpli 5-6 dkg vaj 16 g só A Garat lisztet innen szoktam rendelni: https://www.kovaszshop.hu/garat-bl-80...