#3【2人分3日間の晩ご飯】名古屋風手羽先の唐揚げ、じゃこ納豆丼、ナスと豚肉醤油炒め

動画をご視聴いただきありがとうございます。 　アラカン夫婦2人分の晩ご飯献立です。思い切り昭和生まれなので、昭和っぽいと思います。 　「今日のごはん何？」は毎日外から帰ってきた子供にかけられた言葉です。 　６０代になり子供が巣立ち、また夫婦2人暮らしになりました。 　私は東海地方在住の（古い）管理栄養士です。お仕事でそして家族の為に日々献立を考えてきました。 　なるべく簡単で、おいしくて、体をいたわる献立…あとコストも抑えていきたいですね！ 　今日何作ろう？献立に悩んだら見に来て下さい。 　分量は2人分が基本です。表記しておきますね。 ------------------------------------------------- チャプターリスト 00:00 スタート 00:18 day1 名古屋風手羽先の唐揚げ献立 07:29 day2 じゃこ納豆丼献立 11:05 day3 ナスと豚肉醤油炒め献立 ------------------------------------------------- 献立リスト day1　名古屋風手羽先の唐揚げ 　　　塩ダレキャベツ 　　　オクラ納豆 　　　冬瓜汁 day2　じゃこ納豆丼 　　　南瓜と厚揚げの煮物 　　　キャベツと人参の胡麻和え 　　　みそ汁 day3　ナスと豚肉の醤油炒め 　　　じゃこのせ冷奴 　　　小松菜とえのきの煮浸し　 　　　みそ汁 材料リスト 家庭料理の為大まかな部分がありますがご了承ください。 2人分が目安です必要に応じて増減していただければと思います。 day1 ★名古屋風手羽先の唐揚げ（2人分） 手羽先　　　　　　10本 酒　　　　　　　　大1 塩胡椒　　　　　　少々 小麦粉　　　　　　大2 　〈タレ〉 　醤油　　　　　　大3 　みりん　　　　　大2 　酒　　　　　　　大1 　砂糖　　　　　　大2 　おろしにんにく　小1/2 白いりごま　　　　適量 コショウ（お好みで） 揚げ油　　　　　　適量　　　　 　 ★塩ダレキャベツ（2人分） 　 キャベツ　　　　　1/8個 〈塩ダレ〉　　　　　 　鶏がらスープの素小1 ごま油　　　　　大1 　おろしにんにく　小1/2～1 　塩　　　　　ひとつまみ 　白いりごま　　　適量　　　　 ★オクラ納豆（２人分） オクラ　　　　　　　5本位 塩　　　　　　　　　ひとつまみ 納豆　　　　　　　　1パック かつお節　　　　　　1～2g 醤油　　　　　　　　適量 ★冬瓜汁（2人分） 冬瓜　　　　　　　1/8個 椎茸　　　　　　　２個 人参　　　　　　　1/6本 オクラ　　　　　　3本 鶏ひき肉　　　　　100g 　〈スープ〉 　だし汁　　　　　500ml 　酒　　　　　　　大2 　みりん　　　　　大1と1/2 　薄口醤油　　　　大1 　塩　　　　　　　ひとつまみ 　 生姜汁（おろししょうがOK）小1 サラダ油　　　　　大1/2 day2 ★じゃこ納豆丼（２人分） じゃこ　　　　　　大5 納豆　　　　　　　2パック 卵　　　　　　　　2個 刻み葱　　　　　　大3 ご飯　　　　　　　丼2杯 醤油　　　　　　　適量 ★南瓜と厚揚げの煮物（２人分） 南瓜　　　　　　　1/6個 厚揚げ（小）　　　1個 　 〈合わせだし〉 　だし汁　　　　　250ml 砂糖　　　　　　大2 　酒　　　　　　　大2 みりん　　　　　大2 　薄口醬油　　　　大1 醤油　　　　　　　小1/2 ★キャベツと人参の胡麻和え（２人分） キャベツ　　　　　1/8個 人参　　　　　　　1/6本 　〈胡麻和え衣〉 　白すりごま　　　　大2 　醤油　　　　　　小2 　砂糖　　　　　　小2 だし汁（又は水）小2 ★みそ汁（２人分） 小松菜　　　　　　1/3束 エノキ　　　　　　1/2袋 白ネギ　　　　　　1/2本 だし汁　　　　　　400ml みそ　　　　　　　大2 day3 ★ナスと豚肉の醤油炒め（2人分） ナス　　　　　　　　 2個 豚小間切れ肉　　　　　150g　 　〈調味料〉 　酒　　　　　　　　　大1と1/2 　砂糖　　　　　　　　小2 　みりん　　　　　　　大1 　醤油　　　　　　　　大1 　顆粒昆布だしの素　　小1 サラダ油　　　　　　　大1/2 青じそ　　　　　　　　5枚 かつお節　　　　　　　2g位 ★じゃこのせ冷奴（２人分） 　 豆腐　　　　　　　　160～200g じゃこ　　　　　　　大4 ごま油　　　　　　　大1 刻み葱　　　　　　　適量 白いりごま　　　　　小1 醤油　　　　　　　　適量 ★小松菜とえのきの煮浸し（２人分） 小松菜　　　　　　　2/3束 えのき　　　　　　　1/2袋 　〈合わせだし〉 　だし汁　　　　　　250ｍｌ 　酒　　　　　　　　大1 みりん　　　　　　大1と1/2 　砂糖　　　　　　　小1/2 　塩　　　　　　　　ひとつまみ 　薄口醬油　　　　　大1 　　　 ★みそ汁（２人分） 南瓜　　　　　　　　1/12 椎茸　　　　　　　　2個 白ネギ　　　　　　　1/2本 だし汁　　　　　　　400ml みそ　　　　　　　　大2 買い物リスト（2人分） ★肉・魚・加工品 手羽先　　　　　　10本 　納豆　　　　　　　3パック 　鶏ひき肉　　　　　100g 　じゃこ　　　　　　大9 　（じゃこ大1は約5g位なので50g位あれば良いと思います） 　厚揚げ　　　　　　小1枚 　豚小間切れ肉　　　150g 　豆腐　　　　　　　160～200ｇ ★野菜等 　キャベツ　　　　　1/4個 　オクラ　　　　　　1袋（8本位） 　冬瓜　　　　　　　1/8個 　椎茸　　　　　　　4個 　人参　　　　　　　　1本 　薬味ねぎ　　　　　1束 　南瓜　　　　　　　1/4個 　小松菜　　　　　　1束 　エノキ　　　　　　1袋 　白ネギ　　　　　　1本 　ナス　　　　　　　2個 　青じそ　　　　　　5枚 　 ★ストック品など 　卵　　　　　　　　3個 　白いりごま、かつお節、白すりごま 　 　 ★調味料 　酒、塩胡椒、小麦粉、醤油、みりん、砂糖、おろしにんにく、白コショウ、揚げ油 　鶏がらスープの素、ごま油、塩、薄口醤油、おろし生姜、サラダ油、 　顆粒かつおだしの素、顆粒昆布だしの素、みそ、