Kahlúa делают на основе рома… Поэтому я приготовил свой собственный

Вы можете приготовить действительно вкусный кофейный ликер дома. Я покажу вам, как это сделать, и предложу варианты, чтобы вы могли приготовить его в соответствии со своими вкусами. Рецепт: КОФЕЙНЫЙ СИРОП 300 мл фильтрованной воды 30 г молотого кофе После процеживания взвесьте полученный холодный кофе Добавьте сахар в количестве, равном 80% от веса холодного кофе Разделите этот сахар примерно на 90% нерафинированный сахар и 10% коричневый сахар Для моих 218 г процеженного холодного кофе: 174,4 г сахара 157 г нерафинированного сахара 17,4 г коричневого сахара МАЦЕРАЦИЯ РОМА 100 мл рома Pirate 120 мл рома Buccaneer Bob’s 80 мл Ром Smith & Cross (70 мл) 50 г кофейных зерен темной обжарки 5 г какао-бобов 6 г обжаренного и обугленного американского белого дуба 0,3 г цейлонской корицы 1 г свежей апельсиновой цедры без белой мякоти 2 мл ванильного экстракта, добавленного после процеживания КОНЕЧНОЕ СМЕСЬ Смешайте процеженную ромовую мацерацию и готовый кофейный сироп в соотношении 1:1 по объему. Точное количество полученного сиропа будет варьироваться в зависимости от абсорбции и фильтрации. Для моей партии получилось следующее: 220 мл (7,4 жидких унции) процеженной ромовой мацерации 220 мл (7,4 жидких унции) готового кофейного сиропа Рекомендуемые изменения в зависимости от вкуса: КОФЕЙНЫЙ СИРОП Используйте 20-35 г кофе для холодного заваривания Измените смесь и точный тип сахара по своему вкусу Используйте от 80% до 150% веса холодного заваривания по отношению к сахару МАЦЕРАЦИЯ Сохраняйте постоянный объем рома. Но используйте тот ром, который вам нравится. Используйте 30-60 г кофе в зависимости от вкуса. Используйте 5-15 г какао-бобов в зависимости от вкуса. Обязательно подпишитесь на @KevinKos ПРОДУКТЫ ИЗ ЭТОГО ВИДЕО Палочки для созревания https://chasethecraft.com/collections... ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ CTC Подпишитесь, чтобы получать закулисные советы от Эрин, краткие обучающие заметки, обновления продуктов и специальные предложения. https://chasethecraft.com/pages/newsl... ВИДЕО ПО БЕЗОПАСНОСТИ ДЛЯ НОВЫХ МАСТЕРА ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ВИНОК    • Don't Start Distilling Until You Learn The...   РЕКОМЕНДУЕМАЯ ПРОДУКЦИЯ CTC Универсальный дистиллятор https://chasethecraft.com/products/al... Только в США (пока) Бокалы Glencairn от CTC https://chasethecraft.com/collections... CTC Масло/бальзам для бороды Палочки для созревания Chase The Craft (доставка из Новой Зеландии и США) Дрожжи (am-1, AG-2, красные, желтые) Дрожжи Badmotivator Barrels https://chasethecraft.com/collections... МАГАЗИН CHASE THE CRAFT Напитки Chase The Craft Напитки Chase The Craft Одежда и товары для жизни CTC Напитки и товары для дома Напитки и товары для дома от CTC Напитки и товары для дома Напитки и товары для дома https://chasethecraft.com/collections... Крутые психоделические футболки, которые я всегда ношу https://intotheam.com/CTC РЕКОМЕНДУЕМАЯ СЕРИЯ Страховочная сетка Хотите попробовать себя в приготовлении кофе из цельного зерна, но беспокоитесь о процессе или количестве необходимого оборудования? Эта серия идеально вам подойдет. Настоящее приготовление кофе из цельного зерна с использованием страховочной сетки и минимального оборудования:    • Safety Net Recipes   Мемные спиртные напитки Дурачимся с мини-перегонным аппаратом и забавными ингредиентами. Иногда просто нужно немного повеселиться!    • Don't Drink The Kool-Aid . . . Ferment & D...   Дистилляция фруктов и овощей Хотите узнать, что происходит, когда вы дистиллируете картофель, банан или яблоко?    • Distilling Fruit & Veg   #дистилляция #домашнеепиво #самогон Я часто добавляю партнерские ссылки в свои видео и описания. Это никак не повлияет на цену для вас, но продавец даст мне небольшую комиссию. Круто, правда?