Griechischer Kritharaki-Salat 😍✨

Dieser Kritharaki-Salat bringt alles mit, was ein gutes Sommergericht braucht. Er macht satt, schmeckt frisch, lässt sich super vorbereiten und ist perfekt für Grillabende oder Meal Prep. Am besten kalt servieren – dann entfalten Feta, Zitrone, Kräuter und Oliven ihr volles Aroma. Zutaten: 500 g Kritharaki 200 g Feta 200 g Kalamata-Oliven 3 rote Paprika, gewürfelt 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe 100 ml Olivenöl Saft & Schale von 1 Bio-Zitrone 3 EL Pinienkerne, geröstet 2 EL Kräuter- oder Weißweinessig 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 TL Dijonsenf 1 TL getrockneter Oregano 1 TL gemahlener Kümmel Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker Kapern nach Geschmack Zubereitung: Kritharaki nach Packungsangabe kochen und abkühlen lassen. Mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Feta, Oliven, Kapern und Pinienkernen mischen. Für das Dressing Zitronensaft und -schale mit Olivenöl, Essig, Knoblauch, Senf, Oregano, Kümmel, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Alles vermengen und ziehen lassen. https://www.chefkoch.de/rezepte/27321... 🍽 #chefkoch #kritharaki #nudelsalat #sommerrezept #mealprep #grillbeilage #einfachundlecker #chefkochcommunity Folge Chefkoch auf: Instagram:   / chefkoch.de   TikTok:   / chefkoch   Facebook:   / chefkoch.de   Abonniere Chefkoch auf YouTube - https://bit.ly/1MsgqYv