Идеальные булочки на закваске | Туториал по пористому мякишу

Вот наш рецепт булочек с открытой мякотью на закваске. Пожалуйста, будьте осторожны с добавлением слишком большого количества воды, если вы новичок в выпечке на закваске. Вы можете использовать тот же рецепт, но с меньшим количеством воды, если хотите. Рецепт: 400 г пшеничной муки высшего сорта 100 г полбы грубого помола 400 г воды 100 г закваски 12 г соли Найдите нас по адресу: http://www.simpelsurdej.dk/ или   / simpelsurdej