Пирог «Звездочет» | Корнуэльский рыбный пирог | Британская неделя пирогов

Пирог «Старгази» — это рыбный пирог из Корнуолла. В этом пироге из теста торчат рыбьи головы, смотрящие на звезды. Пирог «Старгази» появился в деревне Маусхол (произносится как Мау-зелл) недалеко от Пензанса в Корнуолле. Согласно легенде, в XVI веке, во время одной исключительно бурной зимы, жители деревни голодали, потому что не могли выйти в море на лодках. Их спас один из рыбаков, Том Боукок, которому удалось отплыть и вернуться с большим уловом рыбы. Улов был запечен в огромный пирог, и все жители деревни разделили его между собой. Это и был пирог «Старгази», а рыбьи головы оставались торчащими наружу, чтобы доказать, что внутри действительно была рыба. Паб «Ship Inn» в Маусхоле поддерживает традицию приготовления пирога «Старгази», выпекая его каждое 23 декабря — в канун Тома Боукока. Так что, если вы хотите приготовить невероятно странный, но вкусный пирог, вот как это делается. Рецепт пирога «Старгази» можно найти здесь: https://keefcooks.com/stargazy-pie-co... РАЗДЕЛЫ 00:00 Вступление 3:07 Приготовление теста 4:29 Ингредиенты для начинки 5:51 Обжаривание лука и бекона 6:40 Варка яиц 7:12 Приготовление соуса 8:30 Подготовка рыбы 9:19 Сборка пирога 13:13 Дегустация #keefcooks #teamgastronaut #britishpieweek ПОДПИСАТЬСЯ НА KEEFCOOKS: https://www.youtube.com/keefcooks?sub... СТРАНИЦА МОИХ ТОВАРОВ: https://keef-cooks.creator-spring.com СТРАНИЦА ДЛЯ ПОЖЕРТВОВАНИЙ: https://keefcooks.com/donate.php МОЯ СТРАНИЦА НА PATREON:   / keefcooks   МОЙ ДРУГОЙ КАНАЛ, PLANET KEEF:    / planetkeef   KEEFCOOKS на FACEBOOK:   / keefcooks   KEEFCOOKS на TWITTER:   / keefieboy   KEEFCOOKS на INSTAGRAM:   / keefieboy   KEEFCOOKS на PINTEREST: https://www.pinterest.co.uk/keefieboy...