मटकीच्या डाळीची झणझणीत आमटी | बिनाभाज्याचा स्वयंपाक 11 भाकरी सोबत कुस्कुरून खायला Mataki Amti Recipe

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत. ऑर्डर करण्यासाठी | To Order - • Website - https://saritaskitchenofficial.com/ • Amazon - https://www.amazon.in/s?me=A6FSX0SQK7... मटकीच्या डाळीची झणझणीत आमटी | बिनाभाज्याचा स्वयंपाक 11 भाकरी सोबत कुस्कुरून खायला Mataki Amti Recipe मटकी आमटी आणि भाकर | झणझणीत मटकी रस्सा आणि भाकर | पारंपरिक मटकी रस्सा आणि भाकर | Mataki Amti ani bhakar | Zanzanit Mataki Rassa ani Bhakar | Paramparik Matki Rassa ani Bhakar | Bina Bhajicha swyampak episode 11 Ingredient | साहित्य • मटकी डाळ ३/४ वाटी | Mataki Dal वाटण • कांदा १ मोठा | onion 1 big• सुके खोबरे अर्धी वाटी | Dry coconut Half cup• शेंगदाणे २ चमचे | Ground nut 2 tsp• लसूण १० ते १५ पाकळ्या | Garlic 10 to 15• आले १ इंच | Ginger 1 inch• कोथिंबीर १/४ वाटी | Coriander 1/4 cup फोडणी | Tempering• तेल | Oil• मोहरी चिमूट | Mustard Small pinch• जिरे चिमूट | Cumin seeds Small pinch• हिंग चिमूट | Hing small pinch• कडीपत्ता | Curry Leaves• हळद १/४ चमचा | Turmeric 1/4 spoon• मिरची पावडर १ चमचा | Red chilli powder 1 tsp• गरम मसाला १/२ चमचा | Garam masala 1/2 tsp• कांदा लसूण मसाला २ चमचा | Kanda Lasun Masala 2 tsp• धने पूड १ चमचा | Coriander Powder 1 tsp• मीठ चवीनुसार | Salt as per taste• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Fine chopped coriander How to make Matakichya Dalichi Amti Recipe Roasting the Dal • On a cast iron pan, roast the mataki dal on low flame until it turns light golden and gives a nice aroma.• Let the roasted dal cool down.• Then grind it in a mixer to a coarse texture. Do not make a fine powder.• This roasted dal will be used as the base for the amti. Preparing the Masala Paste (Watan) • On the same pan, roast groundnuts, dry coconut, and onion separately.• Once cooled, transfer them to a mixer jar.• Add garlic, coriander leaves, and a little water, and grind into a paste. Tempering (Tadka) • Heat oil in a pan.• Add mustard seeds, cumin seeds, and asafoetida.• Add curry leaves and sauté lightly.• Now add the prepared masala paste and cook well until the raw smell disappears. Preparing the Gravy (Amti) • To the sautéed paste, add turmeric, red chili powder, garam masala, Kanda Lasun masala, coriander powder, and salt.• Mix well and sauté for 2–3 minutes.• Add the roasted and ground mataki dal and sauté for 2 minutes.• Add 3–4 cups of water and bring it to a boil.• Once it starts boiling, stir well and cook on medium flame for 10–15 minutes.• Adjust consistency by adding more or less water as needed (thick or thin amti).• Add finely chopped coriander leaves on top. Serve hot mataki dal amti with rice or chapati. Timeline  • Video summery 00:00 • Introduction 00:35 • डाळ भाजणे 01:07 • वाटण बनविणे 02:00 • फोडणी 03:20 • सर्विंग 06:18 Other recipe मटकीच्या डाळीची झणझणीत आमटी | भाजीला काहीच नसेल तर 15 मिनिटांत मटकी रस्सा व भाकर Mataki Amti Recipe    • मटकीच्या डाळीची झणझणीत आमटी | भाजीला काहीच...   झणझणीत वाफ वड्यांचा रस्सा | उन्हाळ्यात, भाकरीसोबत कुस्कुरुन खायला वाफवडी रस्सा VafVadi Rassa Recipe    • झणझणीत वाफ वड्यांचा रस्सा | उन्हाळ्यात, भा...   घरात नसेल भाजी किंवा आला असेल त्याच स्वयंपाकाचा कंटाळा तर महाराष्ट्रातील प्रत्येक घरात बनणारी भाजी    • घरात नसेल भाजी किंवा आला असेल त्याच स्वयंप...   विदर्भातील पाहुणचार - झणझणीत पाटवडीचा रस्सा | भाजीला काही नसेल करा पाटवडी रस्सा Patvadi Rassa Recipe    • विदर्भातील पाहुणचार - झणझणीत पाटवडीचा रस्स...   भाजीला काय करायचं सुचत नव्हते, केला झणझणीत बेत | झटपट पाटवडीचा रस्सा आणि भाकरी Patvadi Rassa Recipe    • भाजीला काय करायचं सुचत नव्हते, केला झणझणीत...   झणझणीत शेवभाजी | भाजीला काही वेगळं करायचंय? खाल्यानंतर चव विसरणार नाही अशी शेवभाजी Shevbhaji Recipe    • झणझणीत शेवभाजी | भाजीला काही वेगळं करायचंय...   अळूचं फतफतं | लग्नात पंगतीमध्ये मिळते तशी अळूची पातळ भाजी, अळूची गरगट्टी रेसिपी Alucha Fatfat Recipe    • अळूचं फतफतं | लग्नात पंगतीमध्ये मिळते तशी ...   चमचमीत खारं वांगं | फार मसाले न वापरता, साधे सोप्पे खाऱ्या मसाल्यातले भरले वांगे Khare Vange Recipe    • चमचमीत खारं वांगं | फार मसाले न वापरता, सा...   १०जणांचा वांग बटाटा रस्सा /शाक | आचारी पद्धत लग्नात मिळणारी आलू वांग्याची भाजी VangyachiBhaji Recipe    • १०जणांचा वांग बटाटा रस्सा /शाक | आचारी पद्...   डब्यासाठी ४ भाज्या | सकाळच्या घाईत, झटपट होणारे उसळींचे प्रकार- मसूर, मूग, चवळी उसळ 4 Tiffin Recipes    • डब्यासाठी ४ भाज्या | सकाळच्या घाईत, झटपट ह...   #मटकीआमटी #झणझणीतमटकीरस्सा #पारंपरिकमटकीरस्सा #मटकीच्याडाळीचारस्सा #मटकीचाझणझणीतरस्सा #डाळीचीआमटी #मटकीआमटीआणिभाकर #सरितासकिचन #झुणकाभाकररेसिपी #कटाचीआमटीरेसिपी #MatakiAmtianibhakar #ZanzanitMatakiRassaaniBhakar  #Masalaamtisarita #SaritasKitchen #Zunakabhakarrecipe #katachiamtirecipe #Saritaskitchenmarathi #Matakichyadalichadalkanda #aamatirecipe #zanzanitamtisarita #binabhajichaswaypak #saritaskitchen #सरिताकिचन #breakfastrecipes #easybreakfastrecipes For collaboration enquiries – saritaskitchen18@gmail.com