TAMALES huastecos de CHILPAN | Brisa colibrí

Hoy les traigo la receta de unos tamales típicos de la huasteca potosina, hechos con hoja de plátano y chilpan. Una suscriptora nos compartió los ingredientes y porciones ☺️ Para cocer la carne: 2 kg. de carne de cerdo Agua suficiente 1/2 cabeza de ajos 1/2 cebolla Sal Para el chilpan 30 chiles cascabel (guajillo) Las semillas de los chiles 3 cucharadas de aceite vegetal 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 15 pimientas negras 1 pizca de cominos 1/2 taza de agua 1 cucharada de manteca Trozos de cebolla 7 u 8 tortillas Para la masa 2 kg. de masa de maíz nixtamalizado 500 gr. de manteca de cerdo Caldo Sal Puedes seguirme en mis redes sociales: 🔴  / brisacolibri   🔵https://www.facebook.com/BrisaColibri... ⚫️Sólo contacto profesional brissaisag@gmail.com Música: ⚪️Avocado street tomado de la biblioteca de YouTube ⚪️Amor chiquito tomado de la biblioteca de YouTube ⚪️Conjunto grande tomado de la biblioteca de YouTube ⚪️South of the border está autorizado la licencia Creative Commons Attribution https://creativecommons.org/licenses/... Artista https://audionautix.com/ ⚪️Ángels we have heard está autorizado la licencia Creative Commons Attribution https://creativecommons.org/licenses/... Artista https://incompetech.com/